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- 0:01Han sido 16 largas semanas.
- 0:04Nuestros aspirantes aprendieron los valores
- 0:07de un auténtico pastor:
- 0:09esfuerzo,
- 0:14dedicación,
- 0:18autosuficiencia.
- 0:22En todo este tiempo, lograron superar sus fobias,
- 0:25olvidarse de las comodidades que brinda la civilización
- 0:28y desempeñar un trabajo que nunca antes habrían imaginado.
- 0:32¿Quién les hubiera dicho a las Gallegas
- 0:35que iban a desenvolverse en este entorno?
- 0:37¿O a los Taciturnos que iban a poder manejarse con los animales?
- 0:41¿O a los Montunos que iban a trabajar un día sí...
- 0:45...y otro también?
- 0:47Como buenos estudiantes, es hora de que apliquen
- 0:49todo lo aprendido en los exámenes finales
- 0:52si quieren graduarse como auténticos pastores.
- 0:59(Música cabecera)
- 1:01Una experiencia única e irrepetible.
- 1:04Una majada que se convertirá en su nuevo hogar.
- 1:08Tres parejas y un solo objetivo:
- 1:15llegar a ser auténticos pastores.
- 1:18Una aventura que cambiará sus vidas.
- 1:21Bienvenidos a "Escuela de pastores" de TPA.
- 1:31(Música triste)
- 1:33Ahora los Montunos vamos a por la final, David.
- 1:36Vamos a por ella. -No, la final es nuestra.
- 1:39-Ya verás, nos va a salir súper guay. -Era esta, ¿no?
- 1:42(RÍE) Seguimos.
- 1:46-Con ganas de machacarlas. Y machacarlos.
- 1:50Queridos aspirantes a pastores,
- 1:53ha llegado el gran día.
- 1:55Bienvenidos a la gran final.
- 1:58Nervios y nervios.
- 2:00-Lo mismo me da un ataque.
- 2:01Hoy tenéis que demostrar todo lo que habéis aprendido.
- 2:12Bueno, espero que os sirva para algo todo lo que os enseñé.
- 2:15Chis... Quietita, quieta, quieta, vaca, quieta.
- 2:23-Que sea lo que Dios quiera.
- 2:25-Al ataque, vamos al ataque.
- 2:26-Yo personalmente creo que soy la mejor.
- 2:28-Tranquila, tranquila. -Apaga y sácamelo.
- 2:31Ha llegado el momento de la verdad.
- 2:32Uf, es que me agobio mucho. -Ya lo sé, ya lo sé.
- 2:36Y los ganadores de la primera edición
- 2:39de "Escuela de pastores" de TPA son...
- 2:44Bienvenidos al último día de clase.
- 2:46Nuestros aspirantes están nerviosos porque hoy se enfrentan
- 2:50a los exámenes finales.
- 2:51¿Vendrán con la lección aprendida?
- 2:54Atrás quedaron los nervios del primer día,
- 2:56de conocer a sus compañeros y a los profesores.
- 2:59Hoy se despiden del que fue su hogar durante todas estas semanas.
- 3:04Es hora de decir adiós a la Majada de Orientes.
- 3:12("Wonderwall")
- 3:20Hala, vamos ya. -Arreando.
- 3:22-Vamos pa' la final. -Que nos los comemos a todos, ¿vale?
- 3:25¿Tienes hambre? -No.
- 3:28-Pues entonces vete a hacer sitio porque vamos a merendarlos.
- 3:31(TARAREA)
- 3:32Yo no estoy nerviosa porque sé que somos las segundas.
- 3:36-Que tía, ¿vale? Cómo corta el rollo.
- 3:40(RÍE) Somos las segundas (IMITA TIJERAS)
- 3:43-Tenemos que ganar. -Bueno, lo primero...
- 3:46O ganamos nosotros o que ganen los Montunos.
- 3:48-Sí, pero... -Ayudarles a ellos a ganar.
- 3:50-No, aquí, tal... -Si vemos que la cosa va....
- 3:52Pero si vemos que la cosa mal para nosotros, que vaya bien para ellos.
- 3:55-Despídete del pastorcillo ese que venía a las 6 de la mañana.
- 3:59(RÍE) -¡Ah, es verdad! -Adiós, señor, lo dejamos tranquilo.
- 4:02-No era esa cabaña, que era aquella cabaña.
- 4:04-Bueno, ¿tú sabes dónde...? -Es verdad, y no le preguntamos
- 4:07a David y a... -Tú no sabes dónde andaba él.
- 4:09-Hala, venga. -He cogido yo la bandera.
- 4:11-Consigna... -Cojo yo la bandera, cojo la bandera.
- 4:13Cojo yo la bandera ¡Ay! (RÍEN)
- 4:16Venga. Espera, en la bandera. -Hay que terminar.
- 4:18Ay, sí, así. Envuélvete.
- 4:21-¡Vamos allá! Vamos a ganar. -A tope.
- 4:25-Venga. -Un abrazo antes de irnos.
- 4:27A por ellos, ¿eh?
- 4:29-Nervios hay, nervios hay. -Nervios... A ver, es que, claro...
- 4:33¿Qué puede pasar? No lo sé, no lo sé.
- 4:35(Música épica)
- 4:50¿Le llevas tú? -Sí.
- 4:52-¿Por dónde salimos? -Por aquí.
- 4:54-Vale. -Adiós, majada nuestra.
- 4:57(SUSPIRA) -Con el puente y todo que hicimos de entrada, ¿eh?
- 5:00-Madre mía...
- 5:06-Sí, sí, sí estamos muy concentrados. -¿Ah, sí?
- 5:08-Y para la final venimos muy fuertes. -Sí, sobre todo tú.
- 5:12-Y mejoramos mucho como equipo también tú y yo.
- 5:15Una vez que ya nos empezamos a coordinar,
- 5:17yo creo que somos un equipo muy potente.
- 5:19(Música)
- 5:34Venga, vámonos entonces p'allá. -Bueno, esto se acabó.
- 5:40-Cierra bien el "chabolo". -Echaremos el piesllu aquí.
- 5:44-Venga, va.
- 5:46-Hala. -Bueno.
- 5:49-Pues nada. -Bueno, David. Hombre, la bandera.
- 5:52-Pilla la bandera. -Espera, que hay que llevar el...
- 5:54El reino de los Montunos.
- 5:56-Sí. Nos quedó una por conquistar, pero bueno.
- 6:00-Sí, pero casi lo conseguimos todas las semanas.
- 6:02-Ya.
- 6:03-Bueno. -Bueno, pues nada.
- 6:05-Despídete del "chabolo", hombre. -Tendré que venir a verlo alguna vez.
- 6:08-Cualquier día apareces aquí. -Sí, hombre.
- 6:10-¿Qué? -Claro que sí.
- 6:12-Aquí te vas a pasar unos veranos cojonudos.
- 6:14-¿Tú vendrás otra vez conmigo? -Sí, sí, cualquier día.
- 6:17-Pues yo contigo no sé yo si vendría. -Ten cuidado, que eso está minado.
- 6:22(Música)
- 6:26Bueno...
- 6:30-¡Hombre! -Buenos días, chicos.
- 6:31-Estamos recogidos ya. -¿Qué hay?
- 6:33-Listos. -Vaya.
- 6:34Pues nada, nos va a dar la risa. Cuando llegamos abajo
- 6:36vamos a estar reventados ya. -Ya te digo.
- 6:38-La final. -¿Qué tal la última prueba?
- 6:40-De camino con todo esto. -Llegaremos algún día.
- 6:42Yo pienso que llegaremos a tiempo. -Bueno, sí, hombre.
- 6:45-Sí, ahora ya, sí. -Ahora cuando lleguemos, pues nada.
- 6:47-La traca final. -¿Eh?
- 6:49-La traca final. -Al lío.
- 6:51-Vaya pena, tío. -Esto va a ser de traca, verás.
- 6:53-Que sea lo que Dios quiera.
- 6:55-Puede ganar uno u otro, cualquiera, porque estamos ahí todos muy...
- 6:59-Sí, porque es... Muy iguales.
- 7:01-Las pruebas que van a importar para la final son las de hoy.
- 7:04Lo que ha habido hasta hoy ha sido aprendizaje.
- 7:06Hoy se decide todo.
- 7:08-Ahora los Montunos vamos a por la final, David.
- 7:11-No, la final es nuestra.
- 7:13(CANTAN) "La final me llama. Vente por favor.
- 7:17Gana, por favor, lo mejor. ¡Abdominal, ah, ah, ah!"
- 7:22(RÍE) ¡Estoy a tope! ¿Vale? -Sí, sí, está a tope.
- 7:25Hoy la tenemos porque, vamos, después de unos días así,
- 7:29está a tope, me da miedo. -Sí, sí estoy...
- 7:31-Ojo con la fuerza, porque Nuria es también fortísima.
- 7:33-Nuria es incombustible. Uno se cansa solamente de verla.
- 7:37-No se cansa.
- 7:41Apágame del sol, ¿vale? (RÍEN)
- 7:44(Continúa la música)
- 7:59-¡Hola! Muy buenas.
- 8:01Hola, buenos días. -Hola.
- 8:02-Hola. -Buenos días.
- 8:05Buenos días, chavales. Muy buenas.
- 8:07-Voy a poner esto por ahí.
- 8:10Queridos aspirantes a pastores, ha llegado el gran día.
- 8:16Bienvenidos a la gran final.
- 8:19Sabemos que el camino ha sido bastante duro,
- 8:22que ha habido muchos madrugones,
- 8:24que eso, al que le cuesta levantarse de la cama...
- 8:27Es un poquito duro, ¿no?
- 8:29Tener que ir a ordeñar para poder desayunar.
- 8:32Con mucho trabajo, mucho esfuerzo.
- 8:35Y bueno, alguna tensión por ahí.
- 8:39Hoy tenéis que demostrar todo lo que habéis aprendido,
- 8:43que han sido bastantes cosas,
- 8:46y ponerlo en práctica en vuestra graduación.
- 8:50Os van a estar supervisando nuestros pastores.
- 8:54No les decepcionéis, ¿eh? No.
- 8:57Chicos, muchísima suerte. (TODOS AGRADECEN)
- 9:02-A ganar. -Sí, hombre.
- 9:07No pares, no pares, que esta no nos sale bien.
- 9:09No, venga, concéntrate. No, concéntrate.
- 9:12-Ahí, ahí. -El ruido es importante.
- 9:16-Bajaste, tío. -Sí, sí, bajé.
- 9:18-Hombre...
- 9:20-Es que, chico, esto es un suplicio, estos nervios...
- 9:26Unos pensaban que se trataba de afilar
- 9:29y otros de cornear como un animal.
- 9:31Nuestros aspirantes estaban un poco perdidos
- 9:34la primera vez que les preguntamos por el significado de cabruñar.
- 9:37Y mucho más perdidos estaban a la hora de ponerlo en práctica.
- 9:42Hoy vamos a enseñar a los aspirantes a pastores
- 9:46a cabruñar una guadaña.
- 9:47Te veo, hazlo tú. -Sí, me veo muy bien.
- 9:49Poniéndola así. -Cuidado.
- 9:52-Me esperaba ir a cortar... La leña, iba a decir.
- 9:55Antes había segadores trashumantes, que cuando era la temporada,
- 9:59pues iban por ahí... Haciendo esto.
- 10:00Hasta mitad de Castilla.
- 10:01Pues yo quiero aprender esto y dedicarme a esto.
- 10:04Seguro que gano más pasta que con lo que hago.
- 10:06-A mí me suena a cabra, cuando coges los cuernos y empuñas.
- 10:11¿Y esto qué se supone que tengo que ver?
- 10:13Porque yo aquí no veo nada. Ahí, dale.
- 10:15Esto es cogerle el ritmo. Claro.
- 10:18Ahí es. Es ahí.
- 10:20Los que mejor lo hicisteis fuisteis Les Gallegues.
- 10:24¡Bueno, me muero! -¡No me lo creo!
- 10:29Las gallegas se llevaron la prueba y, concretamente, Mónica,
- 10:33la idea de dedicarse a ello profesionalmente.
- 10:36¿Cambiará de opinión tras la prueba final?
- 10:39¿O reforzará su confianza de ser toda una cabruñadora?
- 10:47Estamos en la prueba del cabruño de la gran final.
- 10:50Mi madre bendita...
- 10:52-Me muero. Así, ya, de sopetón.
- 10:56-Vamos a cabruñar como cabruñadores profesionales.
- 10:59-Sí, como lo hagamos como la primera vez, no cabruñamos nada.
- 11:03-Bueno, esa es la que mejor se nos da.
- 11:06En esa podemos tener suerte.
- 11:09-A crabuñar o clavuñar. -Cabruñar. Lo de...
- 11:12Hacerle la hoja. -De ahí no cogí todavía el concepto,
- 11:14si te digo la verdad. -Coño, coger la punta y "tin tin".
- 11:17-Pero que hay que sacar el filo al final, ¿no?
- 11:19-Yo la teoría la tengo, de todo. -A ver, explícala.
- 11:21-Mira...
- 11:22(Música rápida)
- 11:27-Es estirar el acero. -Estirar con el martillo y "pum pum".
- 11:30-Y adelgazarlo. -Desde abajo hasta la punta.
- 11:32Y luego en la piedra ya ir sacándole el corte.
- 11:38-"Tin tin tin tin tin", porque es rítmico.
- 11:42No te creas tú que es de cualquier forma.
- 11:44Tiene que seguir unos tonos... -Pues a ver si cogemos ya el ritmo.
- 11:47-Sí, sí, no, eso bien.
- 11:48-Le damos el toque que precisa.
- 11:54Esta prueba, cuando fue, fue la que ganamos.
- 11:57-Sí. -La habíamos ganado.
- 11:58(SUSURRA) -Pero escúchame... Entonces...
- 12:00Habíamos ganado el jamón con esta prueba.
- 12:02Esta fue la prueba del jamón, la que nos dio pie pa' comer.
- 12:05-Sí, pero nosotras tuvimos suerte de principiantes
- 12:08y después habría que seguir con ella, ¿eh?
- 12:11-La teoría ya está. ¿A que lo pillaste, cariño?
- 12:15Te tienes que acordar, ¿eh? Que te reviento.
- 12:17Bueno, te lo recuerdo, te lo recuerdo.
- 12:18Bueno, espero que os sirva para algo todo lo que os enseñé
- 12:21y que dejéis la herramienta que cualquiera que la coja
- 12:23pueda segar con ella y siegue bien. Vale.
- 12:25La prueba consta de lo siguiente: tenéis que desarmar la gadaña,
- 12:30bueno, claváis la yuncla, como ya os dije y cabruñáis.
- 12:35Después de cabruñar, tenéis que armar la gadaña.
- 12:39Volver a montar. Y afilar.
- 12:41Vale. Podéis repartiros el trabajo,
- 12:43pero es necesario que yo vea a los dos miembros de la pareja
- 12:47lo mismo cabruñar que afilar. Vale.
- 12:51¿Vale? Para esta prueba tenéis 15 minutos.
- 12:56En 15 minutos tenemos que saber más o menos quiénes son los...
- 13:00La pareja de alumnos un poco más aventajados en esta prueba.
- 13:05Pues el tiempo comienza en tres...
- 13:10Yo el concepto del cabruño no lo tengo muy claro, la verdad.
- 13:13Dos... Nos va a salir superbién.
- 13:18Uno... La táctica a seguir
- 13:20es hacerlo lo mejor posible. ¡Ya!
- 13:22(Música rápida)
- 13:24Esto, guarda el palo para que... ¿La cuña donde la metiste?
- 13:29-Trae, hombre. -A ver, la yuncla.
- 13:31Vamos a meter la yuncla. -Y el martillo lo tienes allí.
- 13:33-Ya, pero voy a meter la yuncla.
- 13:35También me va a ayudar en la puntuación
- 13:37que os acordáis de las partes de la gadaña.
- 13:40Empiezas tú, guardo la llave. -Sí, empiezo yo, pero hay una cosa.
- 13:43-¿Qué? -Cámbiame de lado.
- 13:44-Vale. Cuidado con la guadaña, tía. -Vale, ¿está?
- 13:47-No me rajes, ¿vale?
- 13:49Échate p'allá. No, no. Algo falla, ¿eh?
- 13:50Ah, ¿no podemos cambiar de lado? Algo falla, ¿eh?
- 13:53¿Por qué?
- 13:55No, no empezamos bien, Mónica. ¿Cómo que no empezamos bien?
- 13:59A ver. Empezamos bien... Concéntrate, ¿eh?
- 14:03Muy bien. No me dejes mal ahora.
- 14:05Que no, que no. -Sí, la ponías del revés.
- 14:07Ahora, sí. ¡Ah, vale, vale!
- 14:08-La ponías del revés, churri, ¿vale? -No, pero cámbiame luego, si eso.
- 14:12Yo la hago hasta aquí y luego me cambias.
- 14:14-Vale, sí, sí.
- 14:15-Vamos a ver. Dale por aquí a ver si estira.
- 14:19-Sí estira, ¿no lo ves? -Pero no te salgas fuera.
- 14:22Dale para el centro, no te salgas fuera de la yuncla, dale ahí.
- 14:25-Ya, ya.
- 14:28Acordaos de ir de oído también, cómo tiene que sonar.
- 14:31El sonido.
- 14:32Ahí, ahí. No puede sonar a lata, ahí estás.
- 14:35(Continúa la música)
- 14:38Eso suena mal. Eso suena mal, dale por ahí.
- 14:55Sujeta ahí, como sujetabas. -Yo no lo veo, si te digo la verdad.
- 14:59Yo no veo que se mueva el metal para nada.
- 15:02Cuando pegas el golpe bien se oye que hace "tan tan".
- 15:04-Se oye, pero si te la asiento yo bien y tú le das...
- 15:07Pero yo, cuando le estaba dando, tú no me estabas asentando aquí bien.
- 15:10-Claro, porque yo te decía "Agarra bien tú por aquí".
- 15:12-No, "agarra", pero no veía bien.
- 15:14-Mira, mira, que vamos aquí. -Vale, pues hazle una marca.
- 15:17-Vale. -Acuérdate de esa.
- 15:18-Vamos aquí, sigue aquí. -Pasa p'allá.
- 15:20-Espera, sigue aquí. -Bueno, voy a darle porque...
- 15:22-Pero no vuelvas p'atrás. -Yo vuelvo p'atrás.
- 15:24-Y dale. -Yo es que soy muy...
- 15:26-Me cago en Dios, ya empezamos. -A ver.
- 15:27Esto tiene que quedar derecho. -Sí.
- 15:29-Hay que sacar el metal para acá. -Vale, saca,
- 15:31pero tenemos que avanzar. Ya, pero ese metal...
- 15:33Si vais cabruñando bien no hace falta hacerle marca, ¿eh?,
- 15:36porque se ve. Se ve bien.
- 15:38Pero es mejor darle más pasadas. Vete dándole ya.
- 15:43-Y este, ¿cómo fue adelantando ahora? -Que sí, que sí.
- 15:46Ahí, ahí. -Y este, ¿cómo fue adelantando?
- 15:48-Claro, muy bien. -Este es el concepto.
- 15:51-El concepto. Tienes aquí ahora otra.
- 15:54Esta te dejé dirigir a ti. -Sí, porque te vi yo que no...
- 15:57-No, te dejé dirigir porque no veía bien para asentar.
- 16:01Yo te la sujetaba y asentaba el metal.
- 16:04-Se oía bien cómo pegaba.
- 16:06Os quedan 10 minutos. Vale.
- 16:14-Esto suena superbién, ¿eh?
- 16:18No suena a lata, suena a tambor, Moi. -Eres la reina del cabruño.
- 16:23Cómo te gusta cabruñar, ¿eh? (RÍE)
- 16:25-No es lo que más me guste de todo, pero...
- 16:28Tenemos la situación controladísima. Aplicando la teoría de Sofi,
- 16:34nos está quedando un trabajo "fetén del requetén".
- 16:38-Que eso te lo acabas de inventar, lo del "requetén", pero muy guay.
- 16:41-Al "requetentrén". (RÍE) -Está muy bien.
- 16:43-¡Ay, ahora!
- 16:49Es que se mueve la yuncla, se movió un poco, ¿no?
- 16:54-A ver, ya está.
- 17:06-Vamos sobrados.
- 17:12-Ay...
- 17:17-Ahí, ahí. -El ruido es importante.
- 17:19Lo que se trata es de estirar el filo,
- 17:22tenemos que hacer una parte ahí de 3 o 4 mm del filo,
- 17:25bien estirado, bien planín, que quede como...
- 17:28Siempre en el medio, tal... Como una navaja barbera.
- 17:30Vale. Acordaos de que el tema de cabruñar
- 17:32es simplemente para que esté el filo más delgadín, más fino,
- 17:37para después a la hora de afilar, a la hora de trabajarlo
- 17:41con la piedra, que quede ya como una navaja barbera.
- 17:48Con la teoría no tengo duda de que a todos la teoría
- 17:51les quedó muy clara porque están cada poco:
- 17:54"Repíteme las parte de la gadaña" y tal, y, hombre, a lo mejor,
- 17:57algunos se les va, pero más menos la teoría quedó muy clara.
- 18:01El tema es la práctica, es a lo que tengo yo
- 18:04un poquitín más de miedo.
- 18:06Últimos cinco minutos.
- 18:08Acordaos que tenemos que armar la gadaña y afilar.
- 18:11Vale.
- 18:13(Continúa la música)
- 18:24Nada, esto... -Dale a la punta, dale a la punta ya,
- 18:27que hay que afilarla. -Eso que haces no vale para nada.
- 18:30-Venga, dale a la punta. Pues dale a la punta.
- 18:32-Yo creo que eso que haces así, eso no vale.
- 18:34-Dale, dale. -Para, quieto.
- 18:35-Pero que quedan cinco minutos.
- 18:37-Bueno, pero tardo 10 segundos en armarlo.
- 18:39-Ahí, ahí, cariño, en la puntina, que es la que nos quedó más gorda.
- 18:43Ahí, cariño, ahí, muy bien. Ponla más plana.
- 18:48Ahí.
- 18:50Para ir con la espina y regulando...
- 18:56¿Aquí cómo vais? Va, va bien ya.
- 18:58Bueno, ya falta poco. Sí, le vamos a afilar ahora, venga.
- 19:02Ya hay para armar.
- 19:04-Empecé marcando yo, luego, por medio, tú,
- 19:07luego la punta, yo y tú... -¿Pero viste cuando dije yo:
- 19:09"Mira, voy a sacarte esta mosca de aquí".
- 19:11Entonces, ¿viste cómo salió? -Bien, en eso tenías razón.
- 19:14Y tenías razón, por eso te dije yo: "Dale, entonces, sí, señor".
- 19:17Tenías razón. -Entonces, ya por igual.
- 19:19¿Y aquí cómo vais? Pues estamos intentando sacar...
- 19:22Cuidado con la mano ahí, con el corte, ¿eh?
- 19:25Ya esta, sí. La pusimos en el estil y ya.
- 19:27¿Y aquí cómo vais?
- 19:29Lo llevamos muchísimo mejor, más seguido todo, más despacito,
- 19:32más tranquilos, con cuidado y amor.
- 19:35-Cuando quede un minuto, yo paro, no te preocupes.
- 19:37-¡Pero que hay que afilarla! Que ya la tienen armada todos.
- 19:40-Pero se hace en 30 segundos.
- 19:42(Música)
- 19:51¡Último minuto!
- 19:54-¿Cuánto queda? -¡Coño, un minuto!
- 19:57Y todavía no la tienes armada... -Toma, me cago en Dios.
- 19:59Ahora van a sobrar los cinco, toma.
- 20:01(Continúa la música)
- 20:1110, 9, 8, 7,
- 20:176, 5, 4, 3...
- 20:23Con esto hasta podríamos cortar el pelo.
- 20:25(RÍE)
- 20:262,...
- 20:27La hemos afilado muy bien. Yo creo que es una prueba ganada.
- 20:321...
- 20:33Esto, cuidado, esto corta...
- 20:36Hasta puede ser peligroso, está bien. Va a cortar...
- 20:39-Bueno...
- 20:40Está, venga.
- 20:42En general, estoy bastante contento
- 20:45porque lo que es la idea o el concepto, como dice David,
- 20:48eso sí que lo están pillando,
- 20:51entonces, bueno, la práctica al final es lo que hará
- 20:55que cabruñen bien, ¿no?
- 21:00Bueno, mira, ¿ves? Hay más cabruño por aquí. Y por aquí.
- 21:04Como que aquí pisabais más yuncla.
- 21:08Y aquí menos.
- 21:09Empezasteis con un poco más de miedo.
- 21:11Sí.
- 21:13Sí, sí notamos dónde está más fina y como...
- 21:15-Cortado por allí, por ese lado. -Además, sacamos que estaba
- 21:18bastante averiada y se la estuvimos arreglando al dueño.
- 21:22-Tenía cada mella que... -Tenía como "bocaos"
- 21:25y esos "bocaos" se los tiramos para dejarle...
- 21:27-Sí, se los sacamos. -Estuvimos sacándole
- 21:30todos los "bocaos" que tenía, estirándole el metal.
- 21:33Tenía bastante fastidiada, bueno... Nos llegó bastante averiada,
- 21:37pero se la dejamos, vamos...
- 21:40La gadaña va por ahí, que el cabruño está hecho.
- 21:43Remarqué, a la hora de observar, remarqué un poquitín
- 21:49la parte final,
- 21:51que la parte final fue donde le dio dos pasadas David
- 21:55y sí se notaba, mismamente a la vista,
- 21:57sí se notaba que eso estaba cabruñado.
- 22:04Bueno, corta mejor.
- 22:07Muy poquitín, vais a durar poco vacilando.
- 22:10-¿Sí? (RÍEN)
- 22:12Está un poquitín más centrada Nuria que en Mónica,
- 22:17pero el resultado final fue... Bueno, no el deseado.
- 22:23Se nos dio bien desde el principio y, a ver, no seremos los mejores,
- 22:27pero tampoco somos los peores, eso lo tengo claro.
- 22:33Bueno, vamos mejorando, en general.
- 22:36Hombre, todavía os queda cabruñar otras 270 veces.
- 22:42Otras 300. -O 71 mejor, 271.
- 22:45Entre los dos, más o menos, Sofía sabe muy bien la teoría,
- 22:49tiene muy empapada la teoría, y Toni, aunque habla poco,
- 22:52pues parece que también, que quedó.
- 22:55También da los golpes más curiosos y más asentados,
- 22:59aunque faltó fuerza. No sé si tiene fallos.
- 23:02-La vemos un pelín más gorda al principio nosotros, la verdad,
- 23:05por aquí, ¿verdad? Un poquito más gordita.
- 23:08Y lo último de la punta, pero lo demás lo llevamos muy bien.
- 23:11Bueno, pues nada. Mientras quitáis la yuncla y recogéis esto,
- 23:14yo voy a pensar a ver qué nota os pongo, ¿vale?
- 23:17(TODOS) -Vale. -Eso es muy duro.
- 23:19Venga, hasta luego. Pásalo bien. hasta luego.
- 23:21-¿Y tienes tú la llave Allen?
- 23:23-¿Pero cómo que en cabeza no? -En cabeza no.
- 23:25-¿Pues quién va en cabeza?
- 23:26Hombre, vamos en cabeza y muy avanzados.
- 23:30-Pero los últimos tampoco.
- 23:31-¿Y entonces quién va en cabeza si no vamos nosotros?
- 23:34-No lo sé.
- 23:39En esta prueba nuestros aspirantes no podrán estar delante
- 23:42durante la cata de quesos.
- 23:43Pobres, encima de tener que esperar hasta el final del día
- 23:47para conocer sus notas,
- 23:48no van a ver las reacciones de Cándido cuando los pruebe.
- 23:51Ellos no, pero nosotros sí.
- 23:54¿Qué queso será el más rico? Hagan sus apuestas.
- 24:00Bueno, ¿qué tal, Cándido? Bien, ¿y tú?
- 24:02Bien, bien.
- 24:03Mira lo que tenemos aquí. Bien.
- 24:07Yo quiero hoy descubrir todo lo que no sé del queso Gamonéu.
- 24:11El queso de Gamonéu es un queso que se hace con leche cruda.
- 24:15Y todo el que trabaja con leche cruda,
- 24:17más o menos opinará lo mismo que yo, que todos los días...
- 24:20Es complicado, ¿no? Tienes alguna sorpresa.
- 24:22En el Puerto todavía los hay que ordeñan a intemperie.
- 24:26Queso artesano. Artesano total, a la intemperie.
- 24:29Imagínate ponerte a ordeñar 100 ovejas a las 7:00 de la mañana,
- 24:32un día nublado y orvallando o incluso lloviendo, hay labor en el Puerto.
- 24:38Los tengo a mando entre dos o tres semanas,
- 24:41depende de si hace más calor o menos,
- 24:43y luego, otros dos meses en la cueva.
- 24:45En la cueva, ahí es donde agarran el penicillium,
- 24:47el hongo ese que hace que se ponga azul.
- 24:50El hongo... Que se ponga así por fuera.
- 24:52El hongo lo adquiere la cueva, sí.
- 24:57El el queso del Puerto originariamente era de dos.
- 24:59Se llevaban cabras y ovejas. Vacas, a lo mejor,
- 25:03le mecías un poco a la vaca para consumo del pastor.
- 25:08Nosotros teníamos una vaca con terneros,
- 25:10por la noche, encerrábamos al ternero.
- 25:12Claro, para ordeñar. Por la mañana ordeñábamos a la vaca
- 25:15a lo mejor 1,5 l para nosotros.
- 25:17El queso era solo de cabra y oveja. Ajá.
- 25:20El tema de la vaca,
- 25:22ahora es por comodidad y por seguridad
- 25:26porque las cabras y las ovejas,
- 25:28en Onís y en Cangas, el 90% desaparecieron.
- 25:32Al colonizar los lobos esta zona del parque,
- 25:35la gente se cambió a vacas, la mayoría,
- 25:40que en teoría es más seguro. Sí, recibe menos daños.
- 25:43En teoría.
- 25:44Yo tengo entendido que en origen, es el queso más caro del mundo,
- 25:47pero bueno, viendo de la manera que está producido,
- 25:50igual compensa, ¿o no?, el queso del Puerto.
- 25:53Hay una cosa muy graciosa: a más valor del queso, menos productores.
- 25:58Entonces, algo hay. Claro, claro. No compensa.
- 26:02Vamos a probar ahora los quesos que hicieron contigo
- 26:07ahí p'atrás, cuando subiste a la mayada.
- 26:09Bueno, vamos a ver. A ver qué es lo que encontramos ahí.
- 26:12A ver si hicieron caso a los consejos que les dimos.
- 26:14Bueno, ahumado está bastante. Sí, están fumados también, sí.
- 26:18En principio, el queso sale regular, pero bueno, eso saldrá regular
- 26:23incluso a los que llevamos haciendo queso 20 años. Eso no...
- 26:26A esto le falta, pues ahora tres meses en la cueva.
- 26:29Cuando están así, muy ahumados, en la cueva tarda más en coger...
- 26:35Ah, mira lo que decías tú del calor.
- 26:39Claro, si te pasas... Hay que tener cuidado con el calor,
- 26:41porque si te pasas con el calor, pasa esto.
- 26:45Que el queso suelta... Sí, el aceite y queda así.
- 26:49Claro, blanco. Este es el queso de los Montunos.
- 26:52Se acuerda usted de la pareja, ¿no? Sí, sí.
- 26:55-A lo mejor los quesos, igual nos salen unos quesos cojonudos.
- 26:58-Vamos a ver. Hacemos la serie oro de los quesos.
- 27:00-La serie oro. Pero muy pequeñín, muy pequeñín.
- 27:02-Así, 50 g de queso. -A 3000 el queso.
- 27:05(Música)
- 27:09Yo... es posible que acabe cambiando el negocio.
- 27:14-Tenemos que probarlo allí. -Si nos sale bien...
- 27:17Y nos sale bien tal... Le pueden ya por el saco
- 27:20a la hostelería, David. -También quisimos hacer cerveza
- 27:22y fue un desastre total. -Para ese lado.
- 27:25Para ese lado te lo voy moviendo yo. -Sí, pero espera, espera.
- 27:28-Vale, vale. -Sujeta. Yo te ayudo.
- 27:30¿Eres capaz de darme la vuelta? -No, ¿para dentro no te cae?
- 27:33-Muy bien. -No, se puede quitar hasta dentro...
- 27:38-Ah, ¿que tenemos que dejarlo abajo así puesto?
- 27:41-Eso es. -¿Que qué? Ya sabemos hacer quesos.
- 27:43¿Qué te parece? -Queda la mitad del proceso, así...
- 27:46-Bueno, pero ya sabes cómo es todo el proceso.
- 27:49Ahora es curar y darle vueltas. Eso es lo más fácil.
- 27:51A ver qué veredicto sacamos de lo que encontremos aquí.
- 27:56(Música)
- 28:00Claro, huele muy tierno, ¿eh?
- 28:02Los Montunos, para mí, que lo tenían...
- 28:06Donde cogían mucho calor y se pasaron un pelín
- 28:10con el calor. Ahí, empieza el de Les Gallegues.
- 28:14A ver, sujeta el cubo. ¿Quieres darle tú? ¿Quieres?
- 28:18¿Tú ves? ¿Así ves? -Así no veo.
- 28:20-Claro, pues pasa. -Por eso digo...
- 28:22Allá vamos, pues. Al lío. -Deja que se te separe la cuajada
- 28:27del fondo para que... -Ahora.
- 28:32-Ah, yo si meto ahí el... -Esto lo echas un poco de miel
- 28:35por encima, tío. -Dios, qué rico, por favor.
- 28:38Me muero, ¿vale? -Ahí... ¡Una, dos y tres!
- 28:40-¡Ahí! -¡Olé!
- 28:42-¿Así o más? -No, dos. Por lo menos...
- 28:45-La eché bastante. Es un un poquitín más, quizá.
- 28:48-Sí. -Dos de dos. Dos así.
- 28:51(Música)
- 28:52Me ha encantado. Yo creo que voy a montar una quesería.
- 28:56-¿Montamos? -Montamos una quesería.
- 28:58Yo ordeño y tú queseas...
- 29:01-Yo me voy a declinar por ellas... porque fueron, así,
- 29:04un poco más independientes. Se arriesgaron más por su...
- 29:07(RÍEN)
- 29:09Por su instinto, ¿no? -Bueno, vale.
- 29:11-Muchas gracias. -Otro jamón, por favor,
- 29:13pero que sea entero.
- 29:16(Música)
- 29:17Este es bien tierno.
- 29:19Yo los como, no se permite comercializarlo.
- 29:22Pero yo en casa los como. Está muy bueno con dulce...
- 29:25Con membrillo y... Mira, aquí se nos acumuló...
- 29:29Sí. Debería estar...
- 29:32Así.
- 29:33Por los dos lados igual. Todo el trozo...
- 29:37Aquí le... Que tardaron en dar vuelta.
- 29:40Le faltó alguna vuelta, sí. Este también, sí.
- 29:42También le pasa lo mismo. Seguro que casi sería
- 29:45el que estaba en la vertical del fuego,
- 29:48que es donde más calor coge. El queso está brillante por fuera,
- 29:51ya soltó la grasa, el queso ahora está como esponjoso.
- 29:56Ya... ya no tiene...
- 29:59Ya no sabe a queso, tiene un sabor raro ya.
- 30:04Está más... Más saladín, sí.
- 30:06(Música)
- 30:11¿Ves? Lo mismo.
- 30:13No, quiero decir... No, está más homogéneo.
- 30:16Sí, sí.
- 30:17No tiene el color este así...
- 30:20Ya se ve... Por fuera, si te fijas, ya se ve que tiene otro...
- 30:25Sí, sí.
- 30:26Ya no tiene la grasita que tiene este.
- 30:28Y aquel también apunta un poco a...
- 30:30Eso es que recibieron demasiado calor.
- 30:32Pues este y el de Los Taciturnos. El queso me da mucho asco,
- 30:35es que huele muy mal. -A mí también.
- 30:37-Es que es asqueroso. -Así, despacio.
- 30:40-Lo menos posible. -Saca el cucharón.
- 30:42-Sí, sí, pero cuanto menos lo muevas...
- 30:44-Eso. Ahora, va sacando por ahí, por la orilla...
- 30:48-Todo, ¿no? -Sí, sí.
- 30:49-Vaya cómo se van a poner las bichicas hoy.
- 30:52-Esto es superentretenido.
- 30:54(Música)
- 31:05Oye, Cándido, ¿y esto cuánto da de queso?
- 31:08¿Cuánto puede pesar este queso? -Eso... 800 gramos o 1 kilo.
- 31:11-No llega a un kilo. -¿Que no llega a un kilo?
- 31:14-No, cuando esté para comer, no llega a un kilo.
- 31:16Así, despacito... -¿Cómo palomitas?
- 31:19-Queserero... -Queso...
- 31:21-Vamos a ver... De camión, camionero.
- 31:23De leche... -Lechero.
- 31:25-Vamos a ver, de leche es "lecherero".
- 31:30-No, es lechero. -De queso es...
- 31:32-La vuelta, sin que se nos caiga. Poned la tabla de arriba,
- 31:36como lo hace él. -Sí, para darle la vuelta.
- 31:38-Pósalo, pósalo. -Espera. No lo quites
- 31:40que todavía no dijo nada Cándido. -No, no...
- 31:43-Leche acaba en vocal, queso acaba en vocal,
- 31:45camión acaba en consonante... -Sí.
- 31:46-Entonces, hay que meterle una vocal porque, si no, no te entra.
- 31:50-Un poquito más. -Yo tengo miedo a pasarme.
- 31:52-Un poquitín más porque todavía...
- 31:54El agua que tiene dentro todavía le va a sacar sal.
- 31:57-¿Más? -Sí, un poco más.
- 31:59-Me absorbe todo. -A ver, échaselo por encima
- 32:02un poco ahí. -Así, por encima, ¿no?
- 32:04-Sí. -Pero es mejor así, Sofi.
- 32:05-Como para el caldo.
- 32:07-Quesero. Piensa otra cosa. -Dime otra cosa.
- 32:10-¡De flor!
- 32:12Florista. -Flor...
- 32:15A ver cómo está...
- 32:17(Música)
- 32:25¿No te sabe distinto? Sí, está bueno.
- 32:27El queso, aunque está un pelín ahumado de más,
- 32:30pero esta homogéneo por dentro y, al corte, blanco,
- 32:34está igual por las dos caras. Si echan tiempo ahí,
- 32:37¿podríamos mandarlos para el certamen con algún queso?
- 32:42Del año que viene. Bueno, los que trabajaron este...
- 32:46tienen posibilidades, ¿eh? Sí, ¿eh?
- 32:49Sí.
- 32:50Los Montunos y Las Gallegas se ven que lo tenían muy encima.
- 32:53Cuando sube el fuego directo, entonces,
- 32:56cogieron demasiado calor. Cuando coge mucho calor,
- 32:58el queso suelta la grasa y te queda muy esponjoso,
- 33:02aparte de que tiene una mancha amarilla por ahí,
- 33:05en un lateral. Los Taciturnos tienen más homogéneo el queso.
- 33:10Se ve que dieron las vueltas correspondientes
- 33:13y de sabor está, incluso, mejor.
- 33:17(Música)
- 33:21Como habéis podido comprobar, nuestros aspirantes
- 33:24no saben qué notas les están dando nuestros maestros.
- 33:27Y tampoco nosotros. Secreto que se mantendrá
- 33:30hasta el final porque aún quedan pruebas por pasar.
- 33:34Otra de las pruebas en la graduación final
- 33:38será la elaboración de manteca. En su primer contacto,
- 33:41Las Gallegas demostraron que más vale maña que fuerza.
- 33:44Eso y ser "apañao". ¿Lo recordamos?
- 33:47Estamos aquí... para hacer manteca.
- 33:51Vale. -Si es más pequeña,
- 33:53pues la manteca será la más grande. ¿O cómo?
- 33:55(RÍE)
- 33:57Venga, dale, dale, aprieta. Que subes, montaña,
- 34:01venga, estamos en la montaña. Pedalea, pedalea, pedalea...
- 34:03No guardes fuerzas, contrarreloj... -¿Está dura?
- 34:08-Si yo, cada vez, la encuentro más ligera.
- 34:11¡Mira! No se me ve ni la mano. -Mira... Ay, ay...
- 34:16Que hay un trozo amarillo, Toni. Había un trozo amarillo duro.
- 34:19¿Lo viste? -Sí. No te muevas tanto.
- 34:22No engaña a la vista, ¿eh? Esa de ahí está mejor.
- 34:26Yo doy ganadores a Les Gallegues.
- 34:28(RÍE CONTENTA)
- 34:30Más seca...
- 34:31Más limpia presentada... Ni de coña lo creía.
- 34:36Ya veis que no existe ningún secreto para hacer
- 34:39una buena manteca. Es hora de darle al rabil,
- 34:42que cuaje la nata y hacer una buena presentación.
- 34:47Esta es la prueba de la manteca. Sabéis cómo me gusta a mí
- 34:50la manteca, ya sabéis la textura, ya sabéis que tenemos
- 34:53un buen ingrediente...
- 34:55Pues con la misma nata de nuestras vaques,
- 34:58que llevamos sacando ya otra vez unos días...
- 35:00¡Sí! -Me muero...
- 35:03(RÍE)
- 35:05Hombre, a Las Gallegas esto se les da bien y a los otros se les da bien,
- 35:08pero nosotros vamos a intentar ganar, ¿no?
- 35:10-Bueno, sí, sí. Yo creo que esta vez... esta vez
- 35:13no nos pillan descolocados. -Vamos a ganar.
- 35:15-Vamos a ganar la prueba de la final. -Sí..
- 35:17-En las pruebas de cocina, hemos triunfado en todas.
- 35:19Todo lo que sea comer... -Qué hambre...
- 35:21En las pruebas de cocina, siempre veo más espabiladas
- 35:25a Les Gallegues que a los otros y eso que David también...
- 35:29pues tal... Pero, bueno, en esto de la manteca,
- 35:32la verdad es que me decepcionó un poco, ¿no?
- 35:34Sí, hombre, la manteca estaba tan bien como la de los otros,
- 35:37pero luego... te dejé... y jodiste toda la manteca.
- 35:40-Tú no entiendes mi arte. -Que no es lo entienda yo...
- 35:45-Y los otros tampoco. -Tienen que entenderlo ellos.
- 35:47No hagas una flor y jodas la manteca. Haz un tubo, como quieras,
- 35:50un cilindro... -Pero eso está muy visto,
- 35:52hay que innovar. El arte es así. Solo queda que hagáis
- 35:55la mejor manteca que sabéis hacer. Voy a ser muy exigente.
- 36:00Vale. Turnarnos ahí a darle a la máquina...
- 36:03-Hay que turnarse, sí, pero por tiempos más o menos
- 36:06por igual o... Bueno, por tiempos, turnándose...
- 36:08Uno sujeta, otro le da y, luego, a la hora de hacer
- 36:10la presentación, pues el plato bien limpio.
- 36:13-La mantequilla no es algo muy difícil de hacer.
- 36:15Cualquiera puede ganar la prueba. -Es tener un poquito de suerte
- 36:18en ese momento, conseguirle el punto a la mantequilla
- 36:21y hacer una buena presentación. -Vamos a intentar
- 36:23esmerarnos un poco más... -Con la torre Eiffel.
- 36:26-Con el dibujo, a hacer algo guay...
- 36:28Si pudiéramos hacer una ovejita, sería un puntazo.
- 36:31-Bueno, no te mates mucho. Sed constantes, batir,
- 36:34batir, batir, batir... Batir, ¿vale?
- 36:37(CANTAN) "Menéalo otro poquito".
- 36:39Muy limpios en la presentación, lo que os digo,
- 36:42soy un tío muy repugnante. Ah, sí.
- 36:44Y ahora esto ye una final. Tenéis 10 minutos para hacer
- 36:47la prueba. El tiempo comienza en tres...
- 36:50Ya verás, nos va a salir superguay. -Era esta, ¿no?
- 36:53-Sí, a ver si lo conseguimos. Dos...
- 36:55Si funciona la maquinaria y va todo perfecto,
- 36:58en ese plan, el resto está hecho. -Ya está hecho.
- 37:01Uno.
- 37:03Con ganas de machacarlas... y machacarlos.
- 37:06Adelante.
- 37:08(Música tensión)
- 37:14Dale, más.
- 37:17-¿Das tú o le doy yo? -No, le doy yo. Sujeta.
- 37:19-Dale. -¿Va? Ya.
- 37:20-Pero saca la mano de debajo. Si no, estamos en las mismas,
- 37:23la calientas. Cógele por arriba.
- 37:25-Sí, sí, va bien.
- 37:27(Continúa la música)
- 37:32Venga, Sofi, dale fuerte. -Agárramelo bien, que se va.
- 37:35Mira, Sofi, cómo bate Toni. Anímala moralmente ahí.
- 37:37Venga, Sofi, dale ahí para adelante y para atrás. ¡Fuerte!
- 37:42-Vamos a ver, voy a coger el rabil igual que la otra vez,
- 37:45pero un poquito más tiempo... ¡Pero aguantaré menos que Toni!
- 37:48-¡Venga!
- 37:50(RÍE) ¿Ya?
- 37:52Es que me canso, jolín.
- 37:57-Voy a dosificar. -Sí.
- 38:01No nos pasemos y hay que tener después ahí...
- 38:04Tú sigue danto. (ASIENTE)
- 38:05Está bien, ahora ya sois profesionales.
- 38:07Ya sabéis que... a la que aumenta de volumen,
- 38:10primero, va a quedar más blandino, más tal...
- 38:13Después, cuando se ponga ya duro potente, ya tenemos la mantequilla.
- 38:18¿Vale?
- 38:19Vamos a ver lo que cambia de color. Sí, va cambiando ya.
- 38:24(Música tensión)
- 38:25Ahora aumentará de volumen. Sí, ahora está subiendo.
- 38:29(RÍE)
- 38:32Estoy moviendo más el culo que... ¿Saltar a la comba o qué?
- 38:37¿Quién quiere gimnasio siendo pastor? Es que no lo entiendo.
- 38:41Pim, pam... Y solo con el brazo, era como que se trancaba más.
- 38:45-Entonces, ¿cómo es? -Lo importante es
- 38:47que lleve bien el paso. -Venga, venga, venga ahí.
- 38:52Para adelante, para atrás, para delante, para atrás...
- 38:56-De momento, aguanta el aparato. -Oye, coño, este aparato va bien.
- 39:02No lo pases de vueltas como el otro. -No, no.
- 39:07Ya te subió el volumen y todo, tú, ya está bien.
- 39:10Bajó el ritmo, David bajó el ritmo, ¿eh?
- 39:12De hecho, otras veces andaba más... Es darle.
- 39:15-¿Eh? Andaba más fino.
- 39:17Casi echaba chispas el cacharro, ahora...
- 39:19Cansa más sujetar esto que dar a la manivela, ¿eh?
- 39:22(Música)
- 39:34Bueno, ya se ve que aumentó bastante de volumen la nata, ¿eh?
- 39:38Sí.
- 39:41Ah. -Si te cansas, avisa.
- 39:43-Pierdo la coordinación, ¿vale? Pero la retomo.
- 39:46Tenemos nata montada ya para les freses.
- 39:50Dale, venga, no pares. Venga, Toni.
- 39:53Venga... Venga, venga... Mira si lo estamos haciendo bien,
- 39:56que lo estamos sacando por fuera del bote.
- 39:58Venga, Toni, que vamos mejor que el otro día.
- 40:01Venga, venga, no pares, por favor. Venga, cariño, no pares.
- 40:06Venga, venga, venga...
- 40:09No pares, no pares... Que esta vez no sale bien.
- 40:11No, venga, concéntrate. -No paro.
- 40:13-No, concéntrate. Deja de hacer el... Venga, por favor.
- 40:16(Música tensión)
- 40:19Venga, Toni, dale. Venga, venga, no pares.
- 40:27-Agarra tú de arriba que agarro de aquí a ver si descanso más.
- 40:30-Yo para arriba, ¿no? Yo te lo he agarrado bien.
- 40:33-Claro, casi hasta el hombro. Agarra de arriba.
- 40:35-Dale ahí. -Que se me cansa también
- 40:37el otro hombro de apretar. Ahí.
- 40:41-Venga, concéntrate, no pares.
- 40:43(FARFULLA)
- 40:44-Sigue, está saliéndose por fuera. Venga, lo estás haciendo muy bien.
- 40:48Por favor, Toni... Venga, por favor, no pares.
- 40:50Venga, sigue, sigue... Venga, venga, venga...
- 40:53Toni, por favor...
- 40:54(RÍE)
- 40:56Venga, por favor, dale, cariño. -Noto que está a nada la nata.
- 41:00-Bueno, pero arriba, nada. Estoy en el cristal de arriba.
- 41:03Prefiero esto a que se me caiga, Moni.
- 41:05-Sí, joder... -Sin forzar mucho el motor, que...
- 41:08-Sí, ya lo sé. Pero el sardón y el queso, la manteca...
- 41:12-No, el queso y la folguera. ¿Todavía estamos así?
- 41:15-Ah, la folguera, el queso y esto es sardón.
- 41:17-El sardón. -Ah, pues sardón.
- 41:18Pero sardón ye nombre masculino y la manteca ye femenino.
- 41:23¿O no? -Qué más da.
- 41:25(RÍE)
- 41:26(Música tensión)
- 41:33¿Le doy?
- 41:35¿Quieres?
- 41:37(RÍE)
- 41:39Bueno, quedan cinco minutos, llevamos la mitad
- 41:41del tiempo ya consumido. Hostia...
- 41:43Trae, que le doy más. Venga, va. Nos quedan cinco minutos.
- 41:46Déjame agarrar a mí ahí arriba. -¿Sí?
- 41:48-Hasta coger por aquí, sí.
- 41:50-No pares. No, es que si no... Venga. Dale, dale, dale.
- 41:55Venga, que nos va a quedar muy bien. Venga, dale, sigue.
- 41:58Venga, dale sigue. No pares, Toni. Venga, venga, venga.
- 42:01Yo creo que le falta un poquitín más. -Ahí, ahí. ¡Ritmo constante!
- 42:04Tú..., ritmo constante, que nunca pare.
- 42:06No más fuerte, sino constante. Pim, pam, pim, pam... Venga.
- 42:10Eh, eh, eh... ¡Ese Toni! ¡Ese Toni!
- 42:14-Está arriba ya, ¿eh?
- 42:17-Si ves algo amarillo por ahí, avisa.
- 42:21-No, pero no lo veo todavía.
- 42:23Hazlo por bajo.
- 42:25Hay que hacerlo por bajo, nada más, no lo sé... Un poco...
- 42:29-Madre... No te quiero desanimar,
- 42:32pero todavía falta, ¿eh? Agarra bien el bote
- 42:34que, si no, tengo que hacer más fuerza yo.
- 42:36-Sí, venga. -Que se me escapa...
- 42:38-El bote está agarrado bien. -Concéntrate por tu madre, ¿eh?
- 42:41Venga, por favor, que ya está, ya está quedando
- 42:44más durita, ya la noto yo que mira... -¿Ya la tenemos dura?
- 42:46Hay que apretar bien el bote, que se nos está saliendo por ahí.
- 42:50Sí, sí, ya lo intento.
- 42:51Venga, venga. Porque le estamos dando mucho.
- 42:54Venga, venga.
- 42:56-¡Hola, mantequilla! Estás ahí, ¿vale?
- 42:58¡Toc, toc! Llamo a la puerta. No hay nadie en casa.
- 43:01(RÍE)
- 43:03-Ahí, venga a picaros ahora ahí.
- 43:05(IMITA UN MOTOR)
- 43:07Y ahora vas... y te lo cargas.
- 43:10-Llevamos buena media. Vamos ahora al ataque,
- 43:13vamos al ataque. -No da tiempo, ¿eh?
- 43:15Tres minutos. Sí.
- 43:17Vais andar muy justas.
- 43:19Venga, Toni, que ya ha veo trozos amarillos ahí.
- 43:21No pares, por favor. -Ya está.
- 43:23-No pares. No puedo animarte más, no tengo aliento.
- 43:26No pares, por favor. -No animes.
- 43:27-Me hace sufrir callada, no me lo creo.
- 43:29-Vamos, venga, solo tiene que romper y lo tenemos.
- 43:32-Tía, no puedo, ¿eh?
- 43:33(Música tensión)
- 43:40¡Dos minutos! Estoy dando a luz.
- 43:43¡Estoy dando a luz! -Venga, que la rompes.
- 43:46-No me molas nada, mantequilla. -No, no, no.
- 43:51-Dale para el otro lado a ver si sale.
- 43:53Dale para el otro lado. -No, no, se ha quedado pegada
- 43:55en un sitio. -Ya está, sí. Esa ya está.
- 43:57-Se quedado pegada en un sitio, creo. -De ahí para abajo,
- 44:00sigue dándole. -Da igual, yo estoy en amarillo,
- 44:02tú también. No pares, venga.
- 44:04(RESOPLA)
- 44:06-Yo con esta tensión no llego, ¿eh? -No sé por qué te pones tan tensa.
- 44:10Padres, madres, me quiero morir. Para, no sigas. Digo, para, sigue...
- 44:13Ay, que está superdura. Venga, pim, pam.
- 44:16(SUSPIRA)
- 44:17No entiendo por qué te pones tan tensa.
- 44:20¡Último minuto!
- 44:21(Música)
- 44:30Último esprint, ¿eh? Sois las que más retrasado
- 44:32lo tenéis. No, ya. No sé qué pasa hoy, ¿vale?
- 44:34-Es que no lo entiendo. No lo entiendo.
- 44:38-Gírale un poco por ahí así. -Gira, ya.
- 44:41No tiene mala pinta, no.
- 44:45(A LA VEZ) Cuajó.
- 44:47Sí, sí. 30 segundos.
- 44:48Venga, pim, pam... Venga, Toni. ¡Uf! Es que me agobio mucho.
- 44:53-Ya lo sé, ya lo sé. Que eres un nervio puro.
- 44:57(Música tensión)
- 45:05Diez,
- 45:06nueve,
- 45:07ocho,
- 45:08siete,
- 45:10seis,
- 45:11cinco,
- 45:12cuatro,
- 45:13tres... Muy bien, muy bien.
- 45:17¡Dos! Es muy, muy cansado.
- 45:22¡Uno! Cualquiera puede ganar esta prueba.
- 45:25¡Venga, ya está! Hostia, tía, ¿salió algo?
- 45:27-Sí. -No, tío...
- 45:28-Nata montada. -Me cago en mi puta vida, ¿vale?
- 45:31-Ya está, pero fíjate es eso, ya está.
- 45:33A ver... No, no hay nada. Qué va a haber.
- 45:35-Nata montada. -Mi vida...
- 45:36-Hemos montado nata. ¡Joder! Y tiene que ser hoy, ¿vale?
- 45:39Es que... ¿sabes? Igual nos hicieron un conjuro ahí...
- 45:42Que cuando empiezas a tener mala suerte y tal...
- 45:45son las envidias, entre comillas. La gente que te tiene muy tal
- 45:49y todo, malo, malo, malo... Entonces, ese negativo te llega.
- 45:52(BESA)
- 45:54Los que lo tenéis bien, echamos el suero a la jarra...
- 45:59¿Sí? La mantequilla al platu.
- 46:01Y hacemos una buena presentación. Vale, ¿ya?
- 46:04Bueno, ya sabéis que a mí me gusta la limpieza,
- 46:07la creatividad y también eso, que tenga buena textura y sabor.
- 46:11¿Ya? ¡Venga!
- 46:12La máquina aguantó. -Es que la otra vez
- 46:15le metimos demasiada caña. -No, pero ya no está para hacer
- 46:18muchas mantecas porque el metal del rodillo también,
- 46:21ahí lo estabas quemando tú. -Otra carrera no...
- 46:23-No sé si la aguantaría. -Tenemos que cambiar de maquinaria.
- 46:26Faltó muy poco, ¿eh? Ya...
- 46:28Porque está cuajada, cuajada y amarilla ya.
- 46:31Si supiéramos lo que pasó... No se había levantado.
- 46:33-La otra vez quedó todo genial, fuimos las primeras que nos saltó
- 46:37y ahora no hubo manera. No lo entiendo.
- 46:41No faltaba casi nada, ¿eh? Viste, ¿no?
- 46:44Espera...
- 46:46-Ay, ay, ay... Me duele.
- 46:51¿Y ahora? -¿El qué? Nada, nada.
- 46:54Espera, nada. -Nada ¿qué?
- 46:56-Nada, mira. -Bueno, escúrrela bien. Sí, señor.
- 46:59¿Quieres más de esta? Otro acierto tuyo
- 47:01que la apretaste bien para sacarle el suero y todo,
- 47:04que eso fue... muy bueno. Si tuviéramos un trapo,
- 47:06la exprimiríamos. Sí, sí. -Utilizamos las manos.
- 47:10-Espera, deja. -Déjame a mí.
- 47:12-Espera, vamos a quitarle más suero. -Joder, venga, que no nos da tiempo.
- 47:18No queda nada. Espera.
- 47:21-Dame un segundo. -No, tengo yo aquí. Cuando esté...
- 47:24-No, le va a quedar el papel, Toni. Deja de hacer el tonto.
- 47:29-Ahí está. -Venga.
- 47:31-Luego limpio el plato. Tranquilo, ¿vale?
- 47:34Mejoramos lo del otro día, que habíamos hecho mal,
- 47:36lo pillamos a la primera y ahí lo mejoramos todo.
- 47:39Yo creo que muchísimo mejor.
- 47:41(Música)
- 47:50Bueno, a ver qué me hicisteis con la nata de... la leche
- 47:54de les vaquines... ¿Más nata?
- 47:57Aquí, veo que no... salió muy curioso, ¿no?
- 48:00No hubo manera, tío. Bueno, no os faltó casi nada,
- 48:02pero aquí no tenemos mantequilla. Ya.
- 48:04Cuando lo cogió Mo, dijo: "Le queda nada".
- 48:08Bueno, por lo menos sabe que le faltaban unos minutos.
- 48:11-Pero el orgullo, ¿sabes? -La hicimos, pero no llegó a subir.
- 48:14Quiero decir... -No la hicimos, ¿vale?
- 48:16Eso no vale para desayunar y untar en la tostada,
- 48:18eso vale para las fresas. No les podemos echar la culpa.
- 48:21A lo mejor, pues la forma de trabajarlo
- 48:26o la velocidad... No lo sé. No sé qué les pudo haber pasado ahí.
- 48:29Les faltaba muy poco. -A lo mejor, un poco más de tiempo
- 48:32para ellas porque iban despacio. -Un poco más de tiempo, sí.
- 48:35A lo mejor, los relevos los hicieron más cortos.
- 48:38En la anterior, ganaron y eran la mejor, sin duda.
- 48:40-Y ella se lo hicieron mucho peor porque ellas ganaron aquella prueba.
- 48:44Para que luego te fíes...
- 48:46¿Qué? Mejor que las otras veces, ¿no?
- 48:48Sí, sí. -Bastante mejor.
- 48:50Mira. Consistente.
- 48:51Sí, está durina. Y de sabor potente, potente.
- 48:55Bastante seca. A ver...
- 48:57Mira, a ver, la textura está durina
- 49:01y no tiene... no tienen... como... Suero.
- 49:04Nos sale suero por ahí. No, no. Suero...
- 49:06Hombre, quizá sale un poquitín, pero muy poco.
- 49:09Además, pasamos y no tiene ni un agujerín por ahí de aire
- 49:14ni nada... Está bastante bien. De textura, pues también se ve
- 49:18bastante durina.
- 49:22Los Montunos, esta vez, o no turnáronse más,
- 49:26no rompieron el aparato, que la otra vez
- 49:29la otra vez rompieron el aparato de macear y, bueno,
- 49:33el resultado fue bastante mejor, mucho mejor.
- 49:35Estamos ahí. -Si no pinchamos en ninguna...
- 49:37-No, hombre, no. No pinchamos en ninguna,
- 49:39estamos en la pomada. -La vi muy bien la de Los Montunos.
- 49:42-Sí. -Estaba muy correcta esa mantequilla.
- 49:44No la probé, pero tenía una... -Así, de vista, parecía más dura.
- 49:47-Hacer el diseño nuestro de folgueras,
- 49:49pero eso ya se hará con el tiempo. Más despacín. Luego,
- 49:52ya solo con el hierro, vas... -Y ya está.
- 49:55A la mantequilla, ¿con un hierro caliente la mantequilla?
- 49:58-Oye, la marca de folgueras... -Ah, eso al queso...
- 50:00-¡A todo! A la manteca, al queso, al pan... A lo que hagas.
- 50:07¿Y esta? ¿Vosotros no cambiasteis el formato?
- 50:09Nuestro logo. ¿Qué tenéis? ¿Un molde?
- 50:11Queremos planificar una fábrica de esto.
- 50:14Imagen de marca, ¿no? Ahí la tienes.
- 50:16Es lo que se llama imagen de marca.
- 50:18Ahí está.
- 50:19-Pero está más dura y no tiene tanto blanco y aguanta más.
- 50:22Sí, sí. Está amarilla.
- 50:25Veo alguna impureza por ahí, no sé si me atreveré a probar, ¿eh?
- 50:28En el monte...,
- 50:29todo es así.
- 50:31Vamos a ver, la mantequilla, no hay máquinas, se hace con la mano
- 50:34y como se puede, ¿entiendes? Si tiene una pequeña mancha,
- 50:37pues para dentro.
- 50:39(RÍE) A ver... Bueno, ya os jodí el logo.
- 50:46El platín, muy limpio, pero sí que se ve alguna...
- 50:50Mira, mira.
- 50:51¿Eh? Se ve por ahí alguna impureza de...
- 50:55Hay que tener en las manos muy limpias para eso, ¿eh?
- 51:01(RESOPLA)
- 51:07Lo que no quedó tan bien es que tenía suciedad la mantequilla.
- 51:13Aunque el plato se veía limpio, pero la manteca no...
- 51:18Tenía por ahí alguna cosilla. Ya tenemos la mantequilla.
- 51:21Esta prueba ya finalizada. Dentro de un momento,
- 51:24conoceremos el veredicto. Hemos cogido podio.
- 51:28-Podio, no. Vamos bien. -Si no ganamos,
- 51:31quedamos segundos. Y si no quedamos segundos,
- 51:34quedamos terceros. Más abajo de ahí, no vamos a quedar.
- 51:37-Si somos tres, ¿cómo no vas a tener podio?
- 51:40Pero vamos los primeros, aventajados. -No me molas nada, mantequilla.
- 51:45¡No, no, no!
- 51:47-Échala un poquito para atrás, cárgala más hacia tus piernas.
- 51:51-No, está entre mis piernas. -A mí no me gusta.
- 51:55Es lo que hay. -Sobre todo, que no caiga la jarra.
- 51:59¿Quieres que te la guante yo? -No, no.
- 52:02Tranquilo, ¿eh?
- 52:05(Música)
- 52:11(Música)
- 52:16Échala un poquito para atrás, cárgala más hacia tus piernas.
- 52:19-No, está entre mis piernas. -A mí no me gusta.
- 52:22Es lo que hay. -Sobre todo, que no caiga la jarra.
- 52:27¿Quieres que te la guante yo? -No, no.
- 52:29Tranquilo, ¿eh?
- 52:34Fue una de sus primeras tomas de contacto al llegar a la Majada.
- 52:39Qué recuerdos.
- 52:40Aquí vimos las primeras lágrimas e, incluso, se destaparon
- 52:43algunos miedos. Aunque según fueron pasando los días,
- 52:46la pesadilla fue quedando atrás. No les quedaba otra.
- 52:50Era una de sus tareas habituales. Sí, efectivamente.
- 52:54Hablamos de la prueba de meter las vacas.
- 52:57¿Veis aquí donde estoy aquí apoyado? Mira.
- 53:01Sí. Esto ye una vaca.
- 53:03Y ahora toco las tetillas, ¿no? Ahí, relájala un poquitín.
- 53:06Dios... A ver... ¿Y le gusta?
- 53:08Claro.
- 53:11Ahí, ahí. ¿Qué llevarás ya? ¿Dos litros?
- 53:14-No sé.
- 53:15-Perdón, perdón.
- 53:18(Mugido)
- 53:19¡Uf! Lo estoy pasando muy mal.
- 53:23-Tranqui, Sofi. -Es que no la quiero apretar,
- 53:25me da mucha pena.
- 53:26(LLORA) Que lo pasó muy mal.
- 53:28Ahí se ve la diferencia, vosotros fuisteis
- 53:31los que mejor lo hicisteis en esta prueba.
- 53:33La prueba que pensábamos que peor teníamos...
- 53:36Mira, con creces. -Con creces, con creces.
- 53:38-Pero no había tres litros, ¿eh? -Yo he visto 300
- 53:41y dije: "Ya está, tres litros". Para esta prueba,
- 53:44Los Montunos parten como claros favoritos,
- 53:46pero no olvidemos que el resto de aspirantes,
- 53:48desde entonces, practicaron todos los días.
- 53:51¿Sacará Sofi alguna gota? ¿Será Nuria una auténtica vaquera?
- 53:55¿Y Los Montunos? ¿Llegarán a los tres litros?
- 53:59Salgamos de dudas.
- 54:01(Música)
- 54:05Es algo que practicaron y trataron de mejorar por su propia necesidad.
- 54:11Entonces, yo creo que aquí no me van a defraudar.
- 54:14Prueba final, mecer vacas.
- 54:16Pues ni presión y tal.
- 54:18Sabemos que no lo vamos a hacer bien, así que ya...
- 54:21-Sacaremos leche, pero no la necesaria.
- 54:23-O no, o no.
- 54:25-Nosotros hay días que sacamos leche, unos días más, otros menos.
- 54:30Va ser complicadillo, complicadillo sí va a ser.
- 54:32-Yo creo que depende más de la vaca que de nosotros.
- 54:35-Sí, ahora vamos a darle a la tetita, una para abajo, otra para abajo,
- 54:39otra para abajo, otra para abajo. Y esta la vamos a ganar.
- 54:43-Y sí, la va a ganar Toni, porque yo no voy a sacar nada.
- 54:46-La vas a ganar tú.
- 54:47-A ver, yo lo voy a intentar, ¿eh?
- 54:48-Toni todos los días. -Iba todos los días ahí.
- 54:52-Todos los días a aprender, a sacar, para desayunar.
- 54:57-No soy profesional, pero mejor que el primero día lo hago.
- 55:00-Mis favoritos siguen siendo Los Montunos
- 55:02y son los que más controlan de todo.
- 55:05-Hemos moceado dos veces.
- 55:07En vez de estar ahí aprendiendo un poco más, coger la técnica...
- 55:10-Fuimos dos días.
- 55:11-Gente que sabe. -Va a ser complicada para nosotros.
- 55:16-Si no ganamos nosotros, me voy a alegrar como si fuéramos nosotras,
- 55:19porque al fin y al cabo...
- 55:21-Me cae un pan en el cuchu, lo cojo y lo como.
- 55:23Vamos.
- 55:26-Es que somos primos, ¿no lo sabíais?
- 55:28Nos enteramos aquí que somos familia. Primos lejanos.
- 55:30Cuanto más primo, más me arrimo.
- 55:33(Música)
- 55:36Bueno, chicas, estamos en la final de catar.
- 55:40Tenéis cinco minutos, que van a ser 2,5 minutos por cada una,
- 55:44para colaborar y hacerlo entre las dos.
- 55:48Nada, espero que tengáis mucha suerte.
- 55:50No me decepcionéis.
- 55:52Voy a ir marcándoos yo el tiempo.
- 55:55Os digo yo cuándo podéis empezar, lo mismo para el cambio,
- 55:58lo mismo para finalizar, ¿vale? Vale.
- 56:00Esta prueba es la que nos va a restar puntos.
- 56:02Si va por puntuación, es la que nos va a restar puntos,
- 56:05pero hay que hacerla.
- 56:07Tres, dos, uno, ya. Venga, empezamos.
- 56:12Ay, Dios.
- 56:15Tranquila, vete suave.
- 56:18(Música)
- 56:22Ahí, ahí. Mira qué bien.
- 56:26Ahí, la tía, vaya chorro.
- 56:32Muy bien. Qué habilidad, ¿viste?
- 56:34A mí no me sale así, ¿vale?
- 56:38Qué tía, qué callado lo tenías.
- 56:43-Yo, personalmente, creo que soy la mejor,
- 56:45pero en las otras no. Es verdad.
- 56:51-Hazle para arriba.
- 56:56Apoya la cabeza. -Quieta, quieta.
- 57:01Tiene que estar tranquila, os conoce ya.
- 57:04Va un litro ya, tú tranquila.
- 57:06Vamos por el segundo litro.
- 57:08Le decimos: "Dame lete, dame lete", y nada.
- 57:11-Nosotras lo hacemos todo bien.
- 57:13(Música)
- 57:22Cuidado, precaución siempre con...
- 57:24Con la vaca. Con la pata.
- 57:26Te da en la cara. -Tú tranquila, no te preocupes.
- 57:29En 30 segundos hay que cambiar.
- 57:33Con la misma leche...
- 57:38Me queda en la mano. Todo va para adentro.
- 57:42-No fue tan mal, bueno, no sé.
- 57:44-Bueno. Cambiar, venga.
- 57:46Dios, que no me caiga nada.
- 57:48Aquí, ponte aquí conmigo.
- 57:51(Música)
- 58:05Yo exprimo limones.
- 58:09-Escúpete la mano, si no te la escupo yo.
- 58:12-Ya escupí. -Ah, si no te la escupo yo.
- 58:14Ya llevaba un pedazo aquí escupiendo.
- 58:16Es que dice que no sabe escupir. Si yo sabes, escupo yo.
- 58:19-Yo lo que veo en la tele,
- 58:20que veo documentales a veces cuando tengo tiempo,
- 58:23veo que hacen así, pero mientras que recoges la pota,
- 58:26apoyas la cabeza, coges la cosa, tris tris, tris,
- 58:31no me amaño, no me amaño.
- 58:35Dos últimos minutos que te quedan.
- 58:39Quieta, quieta, vaca.
- 58:41Ostras, este qué duro lo tienes, chavalina.
- 58:52La técnica de escupir la desarrollasteis aquí.
- 58:56Yo no escupía en la mano nunca.
- 58:59Ni en la mano, ni fuera de la mano.
- 59:03Normalmente hacen con las herramientas,
- 59:07para que no te patinen.
- 59:08Cuanto menos te patinen, no te salen angüeñes.
- 59:12Último minuto, Nuria.
- 59:13Guapa, que eres muy guapa. Tranquila.
- 59:21Hay leche ahí, ¿no? Sí.
- 59:23-Es guapa, es muy guapa, es muy guapa esta chica.
- 59:28La primera cara que ve por las mañanas, ¿verdad?
- 59:3130 segundos, Nuria.
- 59:34Eh, guapísima. ¿Quién es la más guapísima del mundo?
- 59:37¿Quién es? ¿Quién es la vaquita más linda?
- 59:4110, 9, 8, 7, 6,
- 59:475, 4, 3,
- 59:512, 1, ¡ya está!
- 59:55Dios.
- 59:57Para hacer café que tengo por las mañanas.
- 1:00:01-Un 50 % cada una. Sacamos más o menos lo mismo.
- 1:00:04Os deseo mucha suerte.
- 1:00:05A ver si vuestros compañeros
- 1:00:07aprendieron tanto, menos o más que vosotros.
- 1:00:09De ello dependerá el resultado. Vale.
- 1:00:13-Que yo sé que con nuestros compañeros
- 1:00:14vamos a ser las que menos sacamos, pero también, a nivel personal,
- 1:00:18yo creo que nos vemos muy realizadas.
- 1:00:20-Contentas por eso, porque por orgullo personal o nivel personal,
- 1:00:24bien, muy bien, porque notamos que empezamos así y ahora más,
- 1:00:28pero, bueno, de cara a enfrentarnos a compañeros por una prueba,
- 1:00:32sabemos que somos las que peor lo hacemos.
- 1:00:35-Si es la prueba que teníamos desde el principio que era...
- 1:00:38-Veníamos mentalizadas.
- 1:00:39-Era la prueba, nuestra prueba mala.
- 1:00:46Bueno, chavales, estamos en la final de catar.
- 1:00:51A ver si os sale bien.
- 1:00:54Tú y yo andamos... -¿Tú crees?
- 1:00:56Pues si andamos por igual, a lo mejor compensamos.
- 1:01:00-Hay un tetu que tú sacas más de uno o yo de otro.
- 1:01:04-No es miedo, si no que pueden hacerlo mejor.
- 1:01:06Pero, bueno, no hemos tenido ningún día malo.
- 1:01:08Qué os digo yo, van a ser cinco minutos,
- 1:01:10a los dos minutos y medio, yo voy avisándoos del tiempo,
- 1:01:14a los dos minutos y medio, cambio,
- 1:01:15y después cuando diga que se acaba, se acabó.
- 1:01:18Así que nada, espero que tengáis suerte,
- 1:01:21y que hayáis aprendido bastante.
- 1:01:26Pues entonces vamos a empezar
- 1:01:30en tres, dos, uno.
- 1:01:34Tú enganchas buena leche, pues a sacarle el máximo
- 1:01:36y luego si se seca, a ver si sale de la otra.
- 1:01:38Relevos cortos y concisos.
- 1:01:41Ya, empieza, venga. Tranquila, vaca, tranquila.
- 1:01:48Quieta, quieta.
- 1:01:50(Música)
- 1:01:54Ahí, David, muy bien, David.
- 1:01:58La teta hasta abajo.
- 1:02:00Vas bien, seguido, seguido.
- 1:02:02Muy bien, ahí sale, ahí sale.
- 1:02:06Ahí, ahí, ese es el proceso,
- 1:02:08muy bueno, muy bueno, David. A tope, hasta abajo. Bien.
- 1:02:13Quieta, vaca, quieta. Muy bien, David.
- 1:02:20Muy bien, muy bien, ese es muy bueno.
- 1:02:22Ahí le coges el punto. Va muy bien, va muy bien.
- 1:02:27Ahí, ahí. Suena bien.
- 1:02:30Está sacando, está sacando.
- 1:02:32Muy bien, muy bien, David.
- 1:02:34Sujeta bien la jarra. Primer minuto.
- 1:02:38Ten cuidado con la pata. -Quieta.
- 1:02:45-Ahí, ahí. Vamos bien, tú tranquilo.
- 1:02:51Muy bien.
- 1:02:54Ahí, ahí. Quieta, vaca.
- 1:02:58Vas bien, David. -Muy bueno, muy bueno.
- 1:03:03Muy bueno.
- 1:03:05-No sé si ganaremos, pero los últimos tampoco quedamos.
- 1:03:08Eso, seguro.
- 1:03:10-Te has hecho un ordeñador.
- 1:03:13Muy bien, David.
- 1:03:17-Quieta, vaca, quieta.
- 1:03:24Sujétala bien, no te la tire.
- 1:03:27Vas bien, vas muy bien, David.
- 1:03:30-Quieta, vaca. -Cuidado, que no te tire la jarra.
- 1:03:34Lleváis dos minutos, 30 segundos y cambio.
- 1:03:37Muy bien, David. Muy bien, David, ahí va.
- 1:03:40Cómo se ve que fuisteis aprendiendo.
- 1:03:44Hay práctica ya.
- 1:03:47Nos dormimos un poco en los laureles.
- 1:03:48-La verdad es que para desayunar siempre llegábamos los últimos
- 1:03:51y ya estaban más secas las vacas que...
- 1:03:56Muy bueno. Quieta, vaca, quieta.
- 1:04:00Cambio.
- 1:04:01Dame la jarra, cuidado.
- 1:04:04Tened cuidado de que no caiga la jarra.
- 1:04:05Acaríciala por el otro lado. Eso es, uno acariciándola un poco.
- 1:04:08El otro tiene más yo creo. Si no, los de allá también.
- 1:04:12Vais cambiando de tetu.
- 1:04:13(Música)
- 1:04:20Este, este, ese.
- 1:04:26¿Sientes la leche entre los dedos? -Ahí va.
- 1:04:31Os quedan dos minutos.
- 1:04:43Ahí, ahí.
- 1:04:46-Muy bien, vaca, muy bien.
- 1:04:53Minuto y medio queda.
- 1:04:57¿Sientes la leche?
- 1:04:58Cierra bien de arriba y aprieta los dedos de abajo fuerte.
- 1:05:02Sonaba mejor contigo, ¿eh?
- 1:05:04Nos crecemos en la práctica,
- 1:05:05la teoría es la que nos fastidia un poco,
- 1:05:07pero la práctica muy bien.
- 1:05:10Sonaba mejor con David, ¿eh, Guillermo?
- 1:05:13Ya está, ya está.
- 1:05:18Ahí suena. Último minuto.
- 1:05:24(Mugido)
- 1:05:33Ahí, ahí, bien.
- 1:05:34-Este va, este va.
- 1:05:39En vez de sprint, esto será exprime final.
- 1:05:4120 segundos.
- 1:05:44Venga.
- 1:05:46-Voy tirando del mismo.
- 1:05:4910, 9, 8, 7, 6,
- 1:05:555, 4, 3, 2, 1, ¡ya está!
- 1:06:02¿A ver? Bueno, jolines.
- 1:06:06¿Qué te parece, David? ¿Bien, no?
- 1:06:08Bueno, sacamos, sacamos. ¿Eh?
- 1:06:11Sacamos, sacamos. Mejorasteis.
- 1:06:13No sé si mejoramos.
- 1:06:14Si hay lo mismo que la otra vez en minuto y medio, 300.
- 1:06:19¿Qué te ha pasado? -¿Cómo qué me ha pasado?
- 1:06:25¿Qué te parece, poca?
- 1:06:26-Yo no lo veo tan bien, pero bueno.
- 1:06:28-Está bien. -Yo tenía pensado sacar medio litro.
- 1:06:31Nos hemos quedado en 300 y algo, 350.
- 1:06:34-Mira lo del otro día que...
- 1:06:36-No mires lo del otro día, hay que mirar lo de hoy.
- 1:06:39-Está bien, no te creas que... Contentos.
- 1:06:43-Yo no. -Está bien, David.
- 1:06:45-No sé, teníamos que haber llegado a medio litro por lo menos.
- 1:06:48-Me cago en la leche que te dieron, está muy bien, hombre.
- 1:06:53No sé si no ganamos respecto a las otras parejas,
- 1:06:56o ganamos o quedamos en el medio.
- 1:06:58O nos ganó alguno o...
- 1:07:02A ver qué sacan vuestros compañeros. Espero que haya suerte.
- 1:07:07Después ya nos vemos para el resultado.
- 1:07:10Estamos muy contentos.
- 1:07:11(Mugido)
- 1:07:13Vamos líderes aventajados. Que te lo digo yo, David.
- 1:07:16Eso sí, vente arriba.
- 1:07:19Vamos bien, vamos bien. -La media la tenemos.
- 1:07:27(Música)
- 1:07:33Bueno, chicos, llegó la final de catar.
- 1:07:36Llegó la final.
- 1:07:37Tenéis cinco minutos.
- 1:07:42Sabéis que a los dos minutos y medio yo voy a daros un avisu
- 1:07:46y tenéis que cambiar. Vale.
- 1:07:48No sé si mucho o poco, pero mejor que el primer día
- 1:07:51cuando vimos a catar que... Mejor hoy.
- 1:07:55-Toni. -Toni creo...
- 1:07:57-Toni igual es el que...
- 1:07:59Todos los días a primera hora de la mañana...
- 1:08:01-Sí, cogía el truco ese de bajar la leche.
- 1:08:04-Igual es también que como va el primero...
- 1:08:06No sé cuánto tiempo estará, pero todos los días pasaba
- 1:08:10con un montón de leche.
- 1:08:11-Yo sé que voy mejor, a ver cómo me sale la prueba.
- 1:08:13Espero que no quede mal yo ahora.
- 1:08:15Mucha suerte y espero que no me defraudéis.
- 1:08:17A ver qué pasa. Venga.
- 1:08:20Día de la final, día que mejor hacemos todo.
- 1:08:23Así que vais a quedar alucinados.
- 1:08:26Preparados, listos,
- 1:08:29¡ya!
- 1:08:30(Música)
- 1:08:39(Mugido)
- 1:08:43(Música)
- 1:08:50Esta va bien de momento. -Tú sí.
- 1:08:54-Y tú mejor.
- 1:08:55-Yo estoy aquí dándole cariño a la vaca.
- 1:08:57(Música)
- 1:09:02Sácale lo máximo que puedas, porque yo lo voy a intentar.
- 1:09:06Intentar lo voy a intentar, pero...
- 1:09:09-Toni, por mucho que saque, hay que intercambiarse las parejas.
- 1:09:13Por eso te digo, que...
- 1:09:14(Música)
- 1:09:20Suena bien, llevas un minuto ya, Toni.
- 1:09:23Ya tengo para un café con leche. -El cortado mejor que el otro día.
- 1:09:29El otro día era un cortado y ya es un café con leche.
- 1:09:32Menos es nada, ya verás cómo yo saco un par de chorros.
- 1:09:34-Tú vas a sacar... -Un par de chorros, ya verás.
- 1:09:37-Para hacer un queso.
- 1:09:39(Música)
- 1:09:42Mira, ya con la izquierda y todo. Con las dos.
- 1:09:48Moi.
- 1:09:52Dentro de nada, eso, poneos el caldero debajo
- 1:09:54y con las dos manos catando.
- 1:09:56Lleves dos minutos. En medio minuto cambio.
- 1:10:00Aprovecha esos 30 segundos que quedan.
- 1:10:02(Música)
- 1:10:14Venga, preparaos para el cambio.
- 1:10:16Va a ser perfecto, porque Sofía va a sacar, por lo menos, 10 litros.
- 1:10:20-Dos chorros, dos chorros voy a sacar por lo menos.
- 1:10:23Cambiando ya, venga.
- 1:10:24Sofi, sobre todo que no te caiga.
- 1:10:26-Espera, tranquilo, todo el mundo tranquilo.
- 1:10:30Yo voy a sacar leche, porque no voy a llorar ni nada,
- 1:10:32pero no sé cuánta, ¿eh?
- 1:10:34-Saques lo que saques, da igual.
- 1:10:35Si no sacas nada, no pasa nada.
- 1:10:38-Sí, bueno sí, yo creo que sí.
- 1:10:41Otra cosa es que me sienta y me ponga nerviosa.
- 1:10:45-Sobre todo que no te caiga la jarra.
- 1:10:47¿Quieres que te aguante yo la jarra? -No, no.
- 1:10:50-Venga. -A ver, tranquilo.
- 1:10:53-Es que no pillaba la postura yo.
- 1:10:55-Da igual perder 40 segundos, que ella esté cómoda.
- 1:10:59Poco a poco, pon la mano mojadiña,
- 1:11:04de arriba abajo. Muy bien.
- 1:11:10Quedan dos minutos.
- 1:11:12Hala, venga, que ya sale.
- 1:11:14Muy bien.
- 1:11:15-Mira, estoy sacando chorros. -Qué bien, qué bien.
- 1:11:17Aleluya, aleluya,
- 1:11:20aleluya, aleluya,
- 1:11:22aleluya.
- 1:11:23Yo estoy...
- 1:11:24No es contenta, porque haya sacado leche,
- 1:11:26es como superguay.
- 1:11:30Aleluya.
- 1:11:33Y no lloré.
- 1:11:35Tranquila, vaca, tranquila, tranquila.
- 1:11:37Por favor.
- 1:11:38Escupir la mano, esto es con leche.
- 1:11:45Tranquila, por favor.
- 1:11:49Le hubiera dicho que se hubiera quedado un pelín más tranquila,
- 1:11:52tanto taburete para adelante, y tanto taburete para atrás.
- 1:11:54Ay, perdón, perdón.
- 1:11:57-Tranquilízamela, que se me mueve.
- 1:11:59Ten cuidado con la cabeza, Toni.
- 1:12:01Ay, mira, mira.
- 1:12:02-No grites. Muy bien, que sacas, que sacas.
- 1:12:07Sofi, muy bien. Y luego decías tú que no ibas a sacar.
- 1:12:11Muy bien, Sofi. Queda un minuto.
- 1:12:16Suena, ¿eh? Es que está sacando, Moi.
- 1:12:19-Tranquila, vaca.
- 1:12:21-Está siendo un cambio de ella del primer día a hoy.
- 1:12:24-¿Qué cara tiene?
- 1:12:27Pero no le calco mucho. -Pues cálcale.
- 1:12:30Ganar o perder, importa, pero lo más importante
- 1:12:34es que ella esté cómoda.
- 1:12:36Catre y tira para abajo, tira para abajo.
- 1:12:38Llega hasta abajo. -Que no puedo tirar más.
- 1:12:40Otros tres veranos en el portu y ya cata ella sola todas las vacas.
- 1:12:44Muy bien, Sofi, estás sacando. 30 segundos, Sofi.
- 1:12:47Vale, pero estoy muy contenta.
- 1:12:50Tranquila, cari, ya estamos.
- 1:12:53Mira, estoy sacando chorros.
- 1:12:5610, 9, 8, 7, 6,
- 1:13:025, 4, 3,
- 1:13:062, 1, venga, soltando, ya está.
- 1:13:09Muy bien.
- 1:13:11-Saqué chorros ahora.
- 1:13:14No te levantes así, que ya lo estás haciendo mucho mejor.
- 1:13:19¿Os acordáis el primer día? Que no mojabais el culo de la jarra.
- 1:13:22El primer día era esto.
- 1:13:24-Yo saqué un poquito hoy. ¿Viste cómo sonaba?
- 1:13:26Qué guay. -Muy bien, Sofi.
- 1:13:29-Gracias, Ceni, que te has portado muy bien.
- 1:13:34-No sé si con la cantidad de leche que hemos sacado
- 1:13:37podremos ser ganadores, la verdad,
- 1:13:38por que no sé lo que van a sacar el resto de parejas, no lo sé.
- 1:13:41Lo que sé es que estamos muy orgullosos, yo al menos,
- 1:13:44de lo que hemos sacado.
- 1:13:45A ver si hay suerte y a ver los compañeros.
- 1:13:47A ver qué pasa. Vale, gracias.
- 1:13:49-Acordaros, próximamente, en vuestros supermercado,
- 1:13:51leche Taciturnos.
- 1:13:53(Música)
- 1:13:58Sacadas de las vacas del monte.
- 1:14:00(Música)
- 1:14:04Natural.
- 1:14:05(Música)
- 1:14:07Y buenísima.
- 1:14:08(Música)
- 1:14:11Leche Taciturnos.
- 1:14:12(Música)
- 1:14:18La pareja de Los Taciturnos vi mucha mejoría.
- 1:14:23Toni trabaja muy bien.
- 1:14:27Y bien también la mejoría de Sofi, claro,
- 1:14:30que el primer día lloraba y ahora por lo menos
- 1:14:33ya saca algo ya.
- 1:14:34(Música)
- 1:14:37En el caso de Los Montunos yo esperaba que hubiesen mejorado más,
- 1:14:40porque la primera prueba que hicimos, donde se les enseñó,
- 1:14:45prácticamente sacaron lo mismo que ahora.
- 1:14:47(Música)
- 1:14:50Mónica es una tía echada para adelante,
- 1:14:52que la ves que no se acoquina,
- 1:14:55que ella tira y es puro nervio.
- 1:14:57Pero de Nuria no me lo esperaba e igual lo hizo mejor
- 1:15:02Nuria que Mónica en este caso.
- 1:15:08Una de las fuentes de alimentación de los pastores en el portu
- 1:15:11era la torta o el tortu y es por ello
- 1:15:13que nuestros maestros hayan decidido incluir esta prueba culinaria
- 1:15:17en la graduación final.
- 1:15:19Y en materia de cocina, Las Gallegas se mostraron superiores al resto.
- 1:15:23¿Lo recordamos?
- 1:15:25Vamos a empezar a hacer el tortu, ¿vale?
- 1:15:28-Tortu.
- 1:15:30-El macho de la torta.
- 1:15:33(Música)
- 1:15:525.
- 1:15:544.
- 1:15:563.
- 1:15:582.
- 1:16:001.
- 1:16:02¡Tiempo!
- 1:16:05Lo mismo Cristian y yo a la hora de probarlo
- 1:16:07notamos que la pareja ganadora de esta vez
- 1:16:12fuisteis el equipo azul, Las Gallegas.
- 1:16:15(Música)
- 1:16:19Me da a mí que esta vez el chef Christian de Diego
- 1:16:22lo va a tener más complicado.
- 1:16:23No olvidemos que estamos en la graduación final.
- 1:16:26Y tanto Montunos como Taciturnos están muy motivados,
- 1:16:30a la par que aplicados.
- 1:16:32¿Aguantarán la presión Las Gallegas?
- 1:16:34Señoras y señores, a los fogones.
- 1:16:40Tortu en la prueba final, así que a ponerse las pilas, al lío.
- 1:16:44-No, nos sale de sobra. -Que sí.
- 1:16:48-Llegamos con todas las pilas puestas y esta vez vamos a ganar.
- 1:16:51-Yo voy a encararlo como si fuera una prueba más,
- 1:16:54no la voy a encarar como una final.
- 1:16:55Yo en ningún momento voy a...
- 1:16:57Voy a hacer lo mejor posible como lo hicimos siempre.
- 1:17:00-Fallamos, no ganamos, pero ya sabemos en qué hemos fallado.
- 1:17:04-Exactamente y no lo vamos a decir. Lo hacemos y punto.
- 1:17:06-Punto.
- 1:17:08-Sí, sí, vamos con la misma estrategia.
- 1:17:09Ya hizo aquí el plan este, yo a amasar y él a freír.
- 1:17:13-Ninguna, estrategia ninguna.
- 1:17:14-Estrategia ninguna, hacer lo mejor que podemos.
- 1:17:17-Hacer lo que nos mandaron, lo que nos enseñaron lo mejor posible
- 1:17:20y ya está, como siempre, lo hacemos todo con amor.
- 1:17:22-Con el toque personal de Los Taciturnos.
- 1:17:24-El amor.
- 1:17:25-Pero yo en eso no soy deportista. -Yo sí.
- 1:17:27-Yo no soy deportista, a mí lo de ganar me da igual.
- 1:17:30-Sí, señor.
- 1:17:31-Ya saben un poquitín los errores que cometieron
- 1:17:35y esperemos que esta vez lo hagan mucho mejor.
- 1:17:39-Hombre, de cero no vienen,
- 1:17:40porque ya tienen la experiencia de hacer un tortu.
- 1:17:42Aunque nunca antes hubiesen hecho uno,
- 1:17:44ahora ya, ya tienen una base.
- 1:17:46Entonces, ahora se trata de pensar en lo que hicieron
- 1:17:48y si de verdad quieren ganar la prueba, mejorar.
- 1:17:51Me imagino que será bien para ellos.
- 1:17:53Bueno, chicos, llegó el gran día.
- 1:17:56Acordaros de los pasos que hicimos el día anterior, ¿vale?
- 1:18:01Nada, sabéis dónde fallasteis cada uno,
- 1:18:05y nada, mucha suerte.
- 1:18:08Espero probar un tortu, tres tortus muy buenos, ¿vale?
- 1:18:12-Perfectamente, para esto sí.
- 1:18:14Siempre confío en él, lo que pasa...
- 1:18:16-Para esto.
- 1:18:17(RÍE)
- 1:18:20-Cuanta menos masa, menos tiempo de amasamiento,
- 1:18:22entonces, más tiempo de fritura.
- 1:18:25-Es igual que las rapaz. -Por eso.
- 1:18:29-Pero tú no hagas rapaz, haz toro. Cada cosa ye distinta.
- 1:18:35-Recordad que tenéis diez minutos para hacer el tortu.
- 1:18:39La otra vez llegasteis un pelín justos,
- 1:18:41diez minutos creemos que es lo que está bien
- 1:18:44para preparar la harina, hacer la masa y tener el aceite preparado
- 1:18:49para freír el tortu.
- 1:18:50Veis que el tortu se fríe bastante rápido.
- 1:18:52-Diez minutos hay margen.
- 1:18:54-Pero tampoco hay que poner el aceite muy caliente,
- 1:18:57porque, como te he dicho...
- 1:18:59-Ni muy caliente ni muy frío.
- 1:19:01-Y Christian se va a morir,
- 1:19:03porque se le van a caer los calzoncillos
- 1:19:04cuando pruebe nuestro tortu,
- 1:19:06porque va a ser el mejor que haya probado en su vida.
- 1:19:08-Acordaros de los fallos que cometisteis.
- 1:19:11Y nada, muchísima suerte y al lío.
- 1:19:14-Esta prueba la vamos a ganar.
- 1:19:16-Yo creo que esta sí, la tenemos que ganar.
- 1:19:18-Nos va a quedar espectacular.
- 1:19:22-El tiempo empieza...
- 1:19:24¡Ya!
- 1:19:25(Música)
- 1:19:33¿Al mínimo o al máximo lo pongo? -Ponlo en medio.
- 1:19:38-Más, más.
- 1:19:41-Nos sobra mogollón de masa. -Esto es medio bote.
- 1:19:43-Sí, sí. -Dale tú.
- 1:19:49-Que no se nos apague el fuego, Toni, tú mira el fuego.
- 1:19:51-Ya, ya.
- 1:19:52-Acordaros que es tan importante...
- 1:19:54Es muy importante la temperatura, ¿vale?
- 1:19:56-Sí. -Vale.
- 1:19:57-Que no esté ni demasiado fuerte ni demasiado suave.
- 1:20:00-Mira a ver cómo lo ves.
- 1:20:04-No cometas los errores de la otra vez
- 1:20:06y acuérdate de ayudar un poquitín a tu compañera.
- 1:20:09-Yo sí. Ella me dice, yo soy chef. Pinche.
- 1:20:13-Pásame esto, vete encendiendo ya la cocina.
- 1:20:16-Pero cuando estés como la otra vez.
- 1:20:18-Enciéndela ya, porque va a llevar mucho menos amasar.
- 1:20:23-Pongo así, al minimísimo.
- 1:20:25-Bueno, llegáis a uno de los puntos más delicados, el amasado.
- 1:20:30Agua. -Agua, la tienes ahí.
- 1:20:33-Vete echando tú el agua.
- 1:20:42-Nos vamos a pasar con el agua.
- 1:20:44-Vale. -Acuérdate de rebañarlo todo bien.
- 1:20:49-Más agua, Sofi. -Fuego.
- 1:20:52-Más agua, más agua.
- 1:20:54(Música)
- 1:20:58Echa más cantidad.
- 1:21:00-Cuando quieras amasar con las dos. -Más cantidad.
- 1:21:02-¿Más? -Más cantidad, sí.
- 1:21:04Salpica así. Ahí.
- 1:21:07-Avíseme. Para un poco. Te dejo ahí.
- 1:21:09Amasa con las dos. Si quieres, te agarro el bol.
- 1:21:11-Vale, espera. -Tú no desmenuces, haz la bola.
- 1:21:17Eso, eso. -¿Cómo vamos?
- 1:21:19-Bien. -¿Todos bien por aquí?
- 1:21:22(Música heroica)
- 1:21:36¿Tenéis el aceite controlado y todo, verdad?
- 1:21:38-Sí, sí. -No sé si estará muy caliente.
- 1:21:46-Amasa este. Voy a ver cómo está el aceite.
- 1:21:52-Estamos cogiendo mucho.
- 1:21:57-Mientras no empiece la fritada esa.
- 1:22:00Coge y limpia ahí.
- 1:22:06-Para, para. -Así, ya está.
- 1:22:10-Recordad que no está de más tener un poquito más de masa, no pasa nada.
- 1:22:13La masa no tiene por qué ser justa. -Perdón.
- 1:22:18-Nada.
- 1:22:19-Vale, déjalo más pequeño para que puedas hacer como el huevo
- 1:22:24y no tengamos que aplastarle, ¿vale?
- 1:22:26A ver cómo va la bolita esa. -Haciéndose.
- 1:22:29-Ahora aplástalos si quieres. -No, hazlo tú, cariño.
- 1:22:33Y si... Bueno, antes te quedó muy bien.
- 1:22:36No veo el fuego.
- 1:22:39-Sí, está ahí. -Vale.
- 1:22:41-Bien, cariño. Creo que aquí está muy delgado.
- 1:22:45-Controlad temperaturas de aceite. -Déjalo ahí.
- 1:22:50-Con la espumadera mejor por aquí. -Saca eso que está flotando por ahí.
- 1:22:56-No vaya a ser que la liemos.
- 1:22:59-Bueno, chicos. Últimos cinco minutos.
- 1:23:02-Mira cómo humea el aceite.
- 1:23:05Tened cuidado, no...
- 1:23:07-¿Cómo lo ves? Espera, por favor, a que esté bien, por Dios.
- 1:23:10Vale.
- 1:23:12Ahora una cosa. Como el huevo, Toni, no lo aplastes, por favor.
- 1:23:16Tiene que hacer plof plof.
- 1:23:17-¿Cómo lo ves? -Bien, bien. Echa ahí.
- 1:23:24-Os veo mucho más sueltos que la vez anterior.
- 1:23:28-Los vi bastante mejor que la otra vez.
- 1:23:31La verdad que parece que todos los días evolucionaron un poquitín.
- 1:23:42Chicos, últimos tres minutos.
- 1:23:46-Bajaste, tío. -Sí, bajé.
- 1:23:49Bajé ahora. Estaba hirviendo.
- 1:23:53-Cago en diez. -Vale, vale. Ahí...
- 1:23:55No te pases. Dale la vuelta a ver.
- 1:23:59Estaba caliente el aceite. -Estaba bien.
- 1:24:02-Son dos.
- 1:24:03Tenían que estar un poco pendientes del fuego.
- 1:24:07-Está apagado. Me cago en su puta madre.
- 1:24:10-Ahora... Ahora se apagó.
- 1:24:13A ver. -Sí, ahora siento el calor.
- 1:24:16-Menos mal que tenemos el aceite bien caliente.
- 1:24:18-Ahora nos va a quedar grasiento. -Mira a ver por abajo.
- 1:24:21-No, no. -Ahora nos va a quedar...
- 1:24:25grasiento.
- 1:24:26Échale un poco como un huevo frito por arriba.
- 1:24:29-Joder. -Échale un huevo.
- 1:24:31-Se nos apagó...
- 1:24:32-Se nos apagó porque lo bajaste tú. No, se apagó. Estaba apagado.
- 1:24:35-Claro. Pero ¿por qué se apagó? ¿Por qué bajes el fuego?
- 1:24:38Está muy caliente.
- 1:24:40Tu déjalo, porque cuando metes la masa, baja la temperatura del aceite.
- 1:24:43-Pero se apagó. ¿No viste que estaba apagado?
- 1:24:46-Hombre, claro. Visto no. Me he dado yo cuenta y gracias.
- 1:24:48Si no estoy, estamos metidos dando vueltas.
- 1:24:50-Nos libramos de tener el aceite bien caliente.
- 1:24:53-Gíralo. Gíralo, muy bien.
- 1:24:54Ahí, ahí. Va bien, David.
- 1:24:56(Música tensión)
- 1:25:10Chicos, un minuto. Os queda un minuto.
- 1:25:14-¿Cómo lo ves por abajo? ¿Es más doradito por abajo?
- 1:25:18Los doradito por arriba. Queda más bonito, Toni.
- 1:25:21-Es igual de bonito.
- 1:25:23Lo que importa es que, cuando él lo prohíbe, le guste.
- 1:25:25-Pero también es lo bonito. Los ojos.
- 1:25:35A ver si va a chupar mucho aceite poniéndolo al mínimo.
- 1:25:38Después chupa el aceite. -30 segundos.
- 1:25:42-Tranquila, tranquila, tranquila. -Tranquilidad.
- 1:25:45Yo mira, estaba tranquilo. -Yo no. Estaba muy nerviosa.
- 1:25:49-Yo estaba tranquilo.
- 1:25:50-Levántalo un poco. Hazlo así.
- 1:25:53¿Cómo lo ves?
- 1:25:55-La masa mucho más rápida. Hicimos mucha menos.
- 1:25:58-Más coordinadas. -Mucho más coordinadas.
- 1:26:02-No te quemes. -No, no.
- 1:26:05-Va, bestial.
- 1:26:08-Mira a ver por debajo. -No, creo que está.
- 1:26:11Por abajo está. -No, un pelín más.
- 1:26:14-Nosotros... -Creo que nosotros.
- 1:26:16-El ganador creo que nosotros. Pero con diferencia.
- 1:26:19-Cinco, cuatro,
- 1:26:21tres, dos,
- 1:26:26uno... Listo.
- 1:26:28-Manos arriba. -Cómo mola, ¿a que sí?
- 1:26:32-Esto es un atraco. -Estaba cojonuda.
- 1:26:34Hasta igual teníamos que freírla algo más.
- 1:26:37-Más... -Pero estaba bien.
- 1:26:39-No sé si vamos a ganar o no,
- 1:26:42lo que está claro es que el tuerto a mejorado,
- 1:26:44al menos un 100 %.
- 1:26:46-Yo la vi muy bien, pero claro. Es amor de madre.
- 1:26:50-Es nuestra niña, nuestra hija. -Es amor de madre.
- 1:26:52-Bueno, chicos. Vamos a empezar con el tuerto, a ver cómo está, ¿vale?
- 1:26:56(Música)
- 1:27:05-Los montunos...
- 1:27:07Un fallo muy grave de temperatura del aceite.
- 1:27:10No estaba frito, estaba más bien cocido.
- 1:27:13-Sabía mucho a harina.
- 1:27:15No, fue el que menos me gustó de todos.
- 1:27:18-Buenísimo, ¿vale?
- 1:27:24-El tuerto estaba bien, estaba crujiente por fuera,
- 1:27:27cocidín...
- 1:27:29Estaba muy rico, la verdad.
- 1:27:31-Creo que el de Las Gallegas se hinchó mucho más.
- 1:27:35-Se hinchó porque lo hicieron de otra manera.
- 1:27:38-Pero el nuestro estaba... -En su línea.
- 1:27:42-¿Por aquí qué? -Por aquí directos a Casa Pedro.
- 1:27:46Los nuevos cocineros somos nosotros, ya verás.
- 1:27:49Te va a encantar.
- 1:27:53-Demasiado grueso. Poca temperatura en el aceite.
- 1:27:57No quedó muy bien.
- 1:28:02-A mí la de Taciturnos no me gustó nada.
- 1:28:05La masa estaba muy gorda. La echaron demasiado trigo.
- 1:28:09-Dentro de un rato conoceréis el veredicto.
- 1:28:13Muchísima suerte.
- 1:28:16Y nada. Que gane el mejor.
- 1:28:19-Gracias. -Venga, hasta luego.
- 1:28:23-Creo que él tendría que decidir, para ser justo,
- 1:28:27entre Los Montunos y nosotros.
- 1:28:29-Como si le metes jamón o cualquier cosa.
- 1:28:33-Con el nuestro que hicimos.
- 1:28:35-Tiene que estar de lujo. -Riquísimo.
- 1:28:40-Hay que esperar a ver lo que nos dicen.
- 1:28:42-Eso es lo peor.
- 1:28:44-La espera es lo peor. Que me lo digan ya.
- 1:28:47-Ahora nos lo dirán, tranquila. -A ver...
- 1:28:49-Tranquila no estoy, pero esperaré.
- 1:28:50-Tranquila.
- 1:28:51Es que, chico, esto es un suplicio, estos nervios.
- 1:28:59Los pastores han elegido como prueba final
- 1:29:02la tosquila.
- 1:29:03De nuevo nos acompaña Pepín y sus inseparables oveyinas.
- 1:29:07Y si recordáis la que fuera prueba pastor,
- 1:29:11las parejas se habrían intercambiado.
- 1:29:13Hoy vamos a tosquilar unas xaldas.
- 1:29:16-Uf, yo lo de trasquilar.
- 1:29:19El único animal que hice fue un perro,
- 1:29:23un caniche toy que tenía.
- 1:29:25Tuvo un problema, que le corté un poco los huevos...
- 1:29:30-Va a quedar panquito. -Vas a quedar, tía.
- 1:29:33-Ya está, la tienes dominada.
- 1:29:35-Pepito, Pepiño... -Pepín.
- 1:29:39-Señor don José, a partir de ahora Pepín.
- 1:29:41-Allí serías Pepiño. (GRITA)
- 1:29:45Un algo ahí metido, tú.
- 1:29:48Un ser vivo. -Mira qué bajito lo haces.
- 1:29:52¿No tienes miedo, tío? -No, porque veo por dónde va.
- 1:29:56¿Ves? Veo la raya.
- 1:29:59-Sí, sí. Vaya bajito que lo haces. Qué bien.
- 1:30:01La pareja que tenía que disfrutar hoy de ese premio
- 1:30:05son Sofi y David.
- 1:30:07Olé.
- 1:30:11Tengo que reconocer que con esta prueba
- 1:30:14tengo muchísimas dudas.
- 1:30:15Porque eso de que cada oveja vuelva con su pareja...
- 1:30:18todo puede pasar.
- 1:30:20En fin, la suerte está echada.
- 1:30:27Sobre todo, recuerdo un buen trato a los bichos.
- 1:30:30La gente muy sensible con los animales,
- 1:30:32cosa que me presta mucho.
- 1:30:34El buen trato al animal es importante.
- 1:30:36Y lo que más les caracteriza es la prudencia e ilusión.
- 1:30:39Creo que son dos cosas importantes.
- 1:30:41Prudencia e ilusión por parte de todos.
- 1:30:44-Fue cuando ganaste tú con Sofía la prueba.
- 1:30:47Que fuiste para el hotel.
- 1:30:49-Creo que fue por parte de David, que lo hizo muy bien.
- 1:30:52Seguro que Toni también lo hace muy bien.
- 1:30:54Confío muchísimo más en Toni
- 1:30:56que en cualquier otra persona de las que está aquí ahora mismo.
- 1:30:59-Mira lo que he cambiado.
- 1:31:00Mira desde aquello que esquilabas. -A la vuelta de 180.
- 1:31:04-Las vueltas que da la vida.
- 1:31:05-No, la vida no da vueltas.
- 1:31:07Lo que da vueltas es la gente, no la vida.
- 1:31:09-El destino se burla de ti. -Ya ves.
- 1:31:12Desde que tenías acatarrada a la tuya mirando la hora...
- 1:31:16-Si la gente se comporta como se tiene que comportar,
- 1:31:20la vida no da tantas vueltas.
- 1:31:22-Fue bonito mientras duró. -Mientras duró.
- 1:31:27Es verdad, es verdad. -Madre mía.
- 1:31:30-Ay, señor, señor. Llévatelo pronto contigo.
- 1:31:35-La pareja ideal serían David y Nuria.
- 1:31:38-Las vueltas que dan la vida.
- 1:31:41-Una chica muy despachada, muy resuelta.
- 1:31:43Quizá la más resuelta de todas. -Ya, ya, ya. A tope.
- 1:31:46Vamos a cardarla y todo.
- 1:31:47-A David lo vi bien. Quizá de los más centrados.
- 1:31:50Muy despachado, suelto. Cogía el ritmo de la tijera.
- 1:31:55-Con ritmo. Ta ta ta ta.
- 1:31:57-Creo que sería un buen equipo.
- 1:32:00Y para mí sería la pareja ideal. Veremos qué pasa.
- 1:32:03-A esquilar... -A trasquilar.
- 1:32:07-Esquilar o trasquilar. -¿Qué te parece?
- 1:32:09-Bueno, esquilar... Cortar el pelo a la oveja.
- 1:32:11-Bueno, sí.
- 1:32:16-Bueno, ¿qué tal, Sofía? -Bien.
- 1:32:18-Y Toni. ¿Qué tal? ¿Cómo estáis?
- 1:32:19-Muy buena, de nuevo. -Taciturnos.
- 1:32:21¿Cómo va la vida por las montañas? -Bien. Bien, muy bien.
- 1:32:24-Llegamos a la final. -Sí, ya llegamos a la final.
- 1:32:27-Así que, nada, en la final una de las pruebinas era tosquilar.
- 1:32:30El sistema ya lo conocéis, me imagino que os acordáis perfectamente.
- 1:32:33-Sí, yo la teoría sí.
- 1:32:34-Él la va a tosquilar, y yo, como siempre,
- 1:32:36lo que voy a hacer es dormirla.
- 1:32:38Lo importante es tener al animal tranquilo.
- 1:32:40-Entonces la teoría está. Eso hay que llevarlo a la práctica.
- 1:32:43-Hoy es nuestro día. -Le va a hacer un peinado
- 1:32:45que va a salir la oveja que se va a morir, verás tú.
- 1:32:47-Ven. Tú tranquila. Tú tranquila.
- 1:32:49Ey, guapa, sí, guapa. Madre, qué pelo te vamos a dejar.
- 1:32:52¿Así va bien, Toni? Mira, así, cariño.
- 1:32:56-Puedes cortar más abajo, Toni. -Tengo miedo...
- 1:33:01-Acuérdate de no tirar para no coger la piel.
- 1:33:04-Eso. -Eso es.
- 1:33:06-Aprieta sin miedo. -Y lo guapa que te van a dejar.
- 1:33:08-Voy a hacer como lo hice la otra vez.
- 1:33:12Hablar con la ovejita, tenerla tranquila
- 1:33:14y que se mueva lo menos posible.
- 1:33:19-Eso ya sabes que es lo más complicado.
- 1:33:22-Esta parte de aquí es la más complicada de todas
- 1:33:25por el miedo a no... -¿Te va bien así, la estiro más?
- 1:33:29-Curiosín, ¿eh? Esto cotiza en bolsa.
- 1:33:33-Todo igualado. -¿Y el equipo vuestro bien, no?
- 1:33:36-Nosotros como pareja funcionamos muy bien.
- 1:33:40Yo hablo y él me deja hablar. Entonces es perfecto.
- 1:33:45-Ella habla y yo hago que escucho. -¿Va bien así?
- 1:33:49¿Te la abro un poco más, cariño? -Voy bien así.
- 1:33:52-Vale.
- 1:33:54-La clave para hacer bien esta prueba
- 1:33:56es que la oveja esté tranquila. Punto.
- 1:34:04¿Te la doy a ti para que no nos pinchemos?
- 1:34:06-Sí.
- 1:34:07-Vamos a tumbarla en el suelo, ¿vale? -Escucha qué te digo.
- 1:34:10No la amarres muy fuerte, la vas a hacer daño.
- 1:34:12-Túmbala en el suelo. -Espera, despacio.
- 1:34:16-Túmbala. -Tranquilo.
- 1:34:18No, tú tranquila siempre. Tranquila.
- 1:34:22Espera, espera, espera, Toni, espera.
- 1:34:24-Yo la cojo de atrás. -Espera, Toni.
- 1:34:26Espera, que no hay tiempo. Espera.
- 1:34:28Tiene que está tranquila, ¿vale?
- 1:34:30Lo que tenemos claro es que daño no le vamos a hacer
- 1:34:33porque vamos muy despacín.
- 1:34:34Venga, vamos a ello, Toni. Despacio. Venga.
- 1:34:36-Yo la cojo y tú la atas. -Sí. Es fácil atarla.
- 1:34:39-Sí, porque las medias no mancan. -No mancan.
- 1:34:41-¿A ti las medias te mancan cuando te las pones?
- 1:34:46-Dobla las patinas.
- 1:34:48Tiene que ir una encima. Tranquila, tranquila.
- 1:34:50¿Estás bien así?
- 1:34:54Tranquila. Tú apóyate.
- 1:34:57Cuidado con los dedos, Toni. -Fuerte, ¿eh?
- 1:34:59-Fuerte tampoco, que le corto la circulación.
- 1:35:02No me pongas nerviosa, ¿vale? -No se la cortas, mujer.
- 1:35:05-¿Así? ¿Poco más? -Sí, sí.
- 1:35:08-Otro lazo. -El lazo ya está, sí.
- 1:35:11-Tranquila.
- 1:35:15No sé yo lo que aguantará esto. -Perfecta.
- 1:35:18-Espera, que la voy a apoyar para que no se manque. Espera.
- 1:35:21Ahora tienes que girarte, cariño. Gírala.
- 1:35:24¿Para qué lado la quieres girar? -Así, a este.
- 1:35:26-Tranquila, tranquila.
- 1:35:28-Dormirla no. Yo no pretendo dormirla.
- 1:35:29Pretendo que esté tranquila.
- 1:35:32Cuanto más esté tranquilo el animal, mejor se va a dejar hacer cosas.
- 1:35:37-Aprovecha el corte.
- 1:35:39Si empujas bien la tijera, vas a ganar más corte.
- 1:35:42Esa es la idea. -Muy bien, Toni.
- 1:35:48Vas mejor despacín que rápido.
- 1:35:50-Tienes que intentar coger como los ciclistas,
- 1:35:52un poco de cadencia de pedaleo. Con la tijera igual.
- 1:35:54Pa pa pa.
- 1:35:56Que sean todos los cortes iguales al mismo ritmo.
- 1:35:58(Música)
- 1:36:13Esto está muy espiritual.
- 1:36:15Estas oveyas... Dirán que esto es la luz.
- 1:36:18Estos rapaces de colorado nos tienen embelesadas.
- 1:36:21-¿Cómo?
- 1:36:22-Le gusta así, despacín. -Vale.
- 1:36:25-Ponte aquí primero. No la sueltes.
- 1:36:29Para que note el contacto humano.
- 1:36:30Tú tranquila, cariño. Vamos a ello.
- 1:36:34-Eres superguapa.
- 1:36:40-Venga, a ver. -¿Estamos?
- 1:36:42-Si la oveja está tranquila, ella está feliz, a gusto,
- 1:36:45y te deja hacer mejor el trabajo.
- 1:36:47-Las tijeras que apunten hacia Toni, por decirlo de alguna manera.
- 1:36:50-Vale. -Tú a por mí.
- 1:36:53-Eso es. Tú deja tranquila, que esta va antes a por mí
- 1:36:55que a por ti. Te lo puedo asegurar.
- 1:37:00-Ahí estamos. Ya vais cogiendo ritmo. -Cómo has abierto ahora el ojo.
- 1:37:05Vaya ojazo. Sí, lo has abierto mucho.
- 1:37:10¿Cómo va, Sofi, bien?
- 1:37:11-Bueno, estoy más intranquila que cuando hablo con la ovejita.
- 1:37:15Pero bien. Despacio, bien. Espera, ¿eh?
- 1:37:19No me apures, porque si no me pongo nerviosa.
- 1:37:22-Apartas lana, cortas, apartas lana, cortas,
- 1:37:28apartas lana, cortas, vas haciendo una mantita de lana
- 1:37:31y donde lleguemos.
- 1:37:33-Y ahora, cuando acabe de hacer esa hilera,
- 1:37:36la damos la vuelta según está.
- 1:37:38Cogerla por aquí del culín y plan.
- 1:37:39-La cabeza para la derecha... -Sí, para allá.
- 1:37:42La cabeza para allá.
- 1:37:43La coges como un bebé. -Con masaje facial y todo.
- 1:37:46-Total. Mientras tanto, ¿qué me cuesta a mí?
- 1:37:52-Dale la vuelta, sí. -Aquí le damos la vuelta.
- 1:37:54-Yo creo que sí. -¿Quieres hacerlo tú?
- 1:37:56-A ver, ven.
- 1:38:03Déjame a mí, que yo la tengo cogida.
- 1:38:05-Y no te estuve mandando ni nada.
- 1:38:07No te estuve mandando como hago siempre.
- 1:38:09-Déjame a mí que la tengo cogida.
- 1:38:12-Estaba tranquila la oveja y estabas tranquila tú.
- 1:38:15-Exactamente.
- 1:38:19-Cuidado con las manos, Sofía. -¿Qué tal, Sofi?
- 1:38:22-¿Qué? -¿Bien?
- 1:38:23-Estoy muy concentrada.
- 1:38:25Es que no me apetece ni hablar cuando corto el pelo.
- 1:38:27-Pues ya podías estar todo el día cortando el pelo.
- 1:38:30-Espera un segundín.
- 1:38:33-Ah, bueno, eso sí. Que no puedo tirar cuando corto.
- 1:38:36-Cuando cortas.
- 1:38:37Aplasta bien, sin miedo. -Vale, vale.
- 1:38:39-¿Ves la línea por dónde va? -Sí.
- 1:38:44-Pues por ahí. Chupado.
- 1:38:46-Tranquila. -Mucho mejor.
- 1:39:00Mucho mejor, Sofía. Te veo con menos corazón que al principio.
- 1:39:04-No, el corazón es el mismo. -Estás perdiendo corazón día a día.
- 1:39:07-No, estoy perdiendo miedo.
- 1:39:09-Te vienes de pastora dos años y estás medio asilvestrada.
- 1:39:12-El otro día me tocó lo de la vaca
- 1:39:14y estuve una hora hablándole antes de empezar.
- 1:39:16-Eso es que necesitas comunicarte.
- 1:39:18Pero el corazón veo que lo estás perdiendo.
- 1:39:20-Mentira. -Joder qué no.
- 1:39:22-Yo por lo menos no le hice pupa, Pepín.
- 1:39:25-La culpa va en el estándar.
- 1:39:27Una oveya sin una mella es como un jardín sin flores.
- 1:39:31Ahí está.
- 1:39:33-Le voy a hacer la raya. -Mucho mejor estirado que el otro.
- 1:39:36-¿A que sí? -Sí, es verdad.
- 1:39:38-Cuando llegue a la tercera ya no te necesito, Pepín.
- 1:39:41-Tal cual. -Muy bien.
- 1:39:44Yo me encuentro mejor que la primera vez.
- 1:39:46Más tranquila.
- 1:39:48¿Qué rumias? -Ya queda poquito.
- 1:39:50Estamos acabando. Sofía, la tienes entregada.
- 1:39:53Está medio sopa. -Claro.
- 1:39:56Yo soy hiperactiva, pero en el fondo doy mucho amor.
- 1:39:59-En el fondo seguro que sí.
- 1:40:02-No tan en el fondo, ¿eh?
- 1:40:06Lo mismo que le dije a él aquí es lo mismo que si me preguntan
- 1:40:09cuando no estáis.
- 1:40:10Le hubiera contestado exactamente lo mismo.
- 1:40:12Si no me preguntan será que no quieren o no se atreven.
- 1:40:15Es problema de ellos, no mío.
- 1:40:18-Lo estás haciendo muy recto. -Muy bien, Toni.
- 1:40:22-Muy bien, Toni, muy bien.
- 1:40:25-Ni sabía dónde me metía,
- 1:40:27no sabía dónde estaba metiéndome.
- 1:40:30-A ver cómo ha quedado este bello.
- 1:40:33Pilla por ahí, Sofía. -Sí.
- 1:40:35Espera un segundín. -A ver qué mantina sacasteis.
- 1:40:38-Hala, cómo mola. No está mal.
- 1:40:40Esto es donde va la cabeza. -Ese es el hueco de la cabeza, claro.
- 1:40:43-Y tiene que haber un huequín ahí para el rabo.
- 1:40:46Mira. -El rabo entero.
- 1:40:47-Mira qué bien quedó. -Espera, que te la pongo más bonita.
- 1:40:50-Perfecta. -Ha quedado mona.
- 1:40:52-No quedan muchos altos y bajos. -No, quedaron poquitos.
- 1:40:58Estaba muy bien.
- 1:41:00-Mucho más sueltos que la última vez que nos vimos.
- 1:41:02Ya hace un tiempo. La suerte está echada.
- 1:41:04Veremos qué pasa. -Vale.
- 1:41:06-El que lo hace bien pierde. Gana el que lo hace más más bien.
- 1:41:09Esperemos que el más más bien esta vez sea para Los Taciturnos.
- 1:41:13-Los Taciturnos mejoraron mucho.
- 1:41:16Sobre todo... siguen sensibles, pero no son tan sensibles.
- 1:41:20Con lo cual, hace que hayan mejorado mucho en agilidad, de alguna manera.
- 1:41:30-Buenas, tardes, ¿qué tal? -Buenas tardes.
- 1:41:32-¿Cómo estáis? -Encantada.
- 1:41:33-Genial. -¿Cómo lleváis este tiempo por aquí?
- 1:41:36¿Bien, no? -Bien.
- 1:41:37-Bueno, ya estamos en la final.
- 1:41:38-Lo de trasquilar ovejas
- 1:41:41no es nuestra prueba mejor, por decir...
- 1:41:45-La xalda, Mónica y Nuria.
- 1:41:48-No es una prueba bonita. No me gusta.
- 1:41:56-La sientas. Que se siente. -Sienta.
- 1:41:59-Hola, bonita. Hala, guapa.
- 1:42:01-Hola, bonita.
- 1:42:03-Vamos a empezar a cortar, ¿vale? Te echas para atrás.
- 1:42:06-Vigila. -Yo vigilo.
- 1:42:09-El problema es no dejarla como si tuviera la tiña
- 1:42:11o la lepra.
- 1:42:13Es dejarla regular.
- 1:42:17La otra vez quedó claro.
- 1:42:20Que la pobre oveja pueda reunirse con las suyas
- 1:42:22sin decir: "Uf, te has puesto mala".
- 1:42:24-La crestita. -Ahí.
- 1:42:27Que el corte llegue al final. ¿Quién dijo miedo? Va.
- 1:42:32Es la final y hay que darlo todo.
- 1:42:34-Si no es cuestión de miedo,
- 1:42:37es cuestión de que no quiero cargarme...
- 1:42:39No quiero hacerla muy punki.
- 1:42:41-Eso marrón que tiene al lado de las tetillas, ¿qué es?
- 1:42:44-Sudor, sudor. ¿Suda así, de color betadine?
- 1:42:49Qué tía.
- 1:42:51Vas a quedar tan guapa que van a flipar.
- 1:42:54-Vas a quedar guapísima.
- 1:42:56-El carnero va a flipar. -Va a quedar guapísima.
- 1:42:58Échala un poquito para atrás. Cárgala más hacia tus piernas, porfi.
- 1:43:01-Está entre mis piernas.
- 1:43:03¿Tiene nombre? -Lucera.
- 1:43:04-Qué bonito. -Es la que más reluce del rebaño.
- 1:43:06Es la más guapa.
- 1:43:07-Y sobre todo después del corte. -Después del corte, vamos...
- 1:43:10Después del corte van a decir:
- 1:43:12"Vamos, Lucera...".
- 1:43:14Vas a ir de ligue. -Dolores.
- 1:43:18-O Dolores. -Vamos a hacer otra rayita.
- 1:43:20-Tú tranquila, que los pechos ya los paso.
- 1:43:23-Qué mala eres.
- 1:43:27-¿Es que ves? Tan incómoda.
- 1:43:28-Pero no protesta. Es como más tranquila está.
- 1:43:30-¿Ves? Mira qué guay.
- 1:43:32¿Ves?
- 1:43:33-Bueno, va. Amárrala ya.
- 1:43:35-Cógeme las dos patuquis esas. -A ver, bonita.
- 1:43:38-Coge la cinta. -La media la tienes tú.
- 1:43:41-Hostia, qué gorda estás, cabrona.
- 1:43:42-Va.
- 1:43:44-Mejor por debajo.
- 1:43:46-Cuando más gorda, mejor se trasquila.
- 1:43:48Quieta. -No, esto es mi mano.
- 1:43:50No es la... -Quieta.
- 1:43:52-Aprieta más. Tienes que apretar mucho.
- 1:43:55Vale. Que le cortas la respiración. -Hombre...
- 1:43:57-Lazada, no hagas nudo que luego no hay quién la suelte.
- 1:44:00-Ahí estás.
- 1:44:02-La peor parte era sacar la pieza entera.
- 1:44:05Y eso se le da bien a ella, así que muy bien.
- 1:44:07-Bueno, bien, vamos... No te confíes mucho tampoco.
- 1:44:11-No es la prueba que nos guste, pero bueno.
- 1:44:13-Y con ritmo, ¿eh? -Ritmo es mi segundo nombre, ¿vale?
- 1:44:16-A ver si es verdad.
- 1:44:18(Música)
- 1:44:29-Más abajo. -Ahí. Aprieta con ganas.
- 1:44:31-Hostia, es que no tengo fuerza.
- 1:44:33-Como si tuvieras cogido por el cuello a un enemigo.
- 1:44:35-Bueno...
- 1:44:37-Aquí, esta zona, chica, la tienes un poco brava.
- 1:44:40Un poco de mascarilla no le vendría mal.
- 1:44:43-¿Sí, verdad? Ya te daremos unos consejos antes de irte.
- 1:44:46-Voy a hablar yo que tengo una crin por pelo últimamente.
- 1:44:48-Sí, verdad, y yo. -Aquí esto... A ver.
- 1:44:51Uy, qué arriba estoy cortando. No. Mal.
- 1:44:53-No, no, no. Yo, por las manos.
- 1:44:57-A veces es más difícil ser arrítmico que rítmico.
- 1:45:01-No tengo ninguna duda.
- 1:45:04-Mi niña bonita.
- 1:45:07-Y hay arrítmicos rítmicos.
- 1:45:09Que en el fondo siguen un ritmo.
- 1:45:12Aquí está muy mal esto, chica. -Dale la vuelta ya.
- 1:45:14-¿Sí? -Sí, dale la vuelta.
- 1:45:16-Vale. Vamos a darte la vuelta, corazón.
- 1:45:18Ahora no vayas a pensar... Es que te falta el pelo.
- 1:45:21-Voy a poner esto aquí, en un lugar seguro.
- 1:45:23-Vamos a girarte, ¿vale?
- 1:45:25¿Cómo lo hacemos, de aquí a allí? ¿Sí, por ahí?
- 1:45:27Ahí, mira. Qué guay.
- 1:45:30Ahora vamos a levantarte... -¿Quieres hacerle así?
- 1:45:33-Así, así. Lo que ibas a hacer.
- 1:45:35-Muy bien.
- 1:45:36Espera, Lucerilla.
- 1:45:39Ahí. -Perfecto.
- 1:45:40-Vamos, me pasaría toda la tarde trasquilando ovejas
- 1:45:43si me dejan así las manos.
- 1:45:45Tengo las manos deshidratadas, y aquí...
- 1:45:48-Sí, sí. Supersuaves.
- 1:45:50-No, mira, ¿no ves que brillan?
- 1:45:53Brillan. Y si las tocas...
- 1:45:55Mira, como si le hubiera dado alguna crema.
- 1:45:59-Ahora ya es coger...
- 1:46:01-Camino. -Camino.
- 1:46:03Ancho.
- 1:46:04-Ancha es Castilla. -Ancha es Castilla.
- 1:46:07-Espera, que te van a llamar ahora leprosilla, pobrecilla.
- 1:46:10-No le van a llamar... ¡Oye, niña!
- 1:46:12-"La trasquilones" le van a llamar.
- 1:46:14-No, bonita, te llamarán la ovejita feliz.
- 1:46:18-¿Veis futuro a esto del pastoreo? -Sí.
- 1:46:20A mí, si encuentro un marido con ovejas y ganado, me vengo.
- 1:46:25Búscame uno.
- 1:46:27-Tú pon edad... -Di que estoy preparada.
- 1:46:30-Tiempo, solvencia... -Di que estoy preparada.
- 1:46:33Que tenga ovejas y vacas. -Vale.
- 1:46:36-Si tiene ovejas y vacas, me vengo. -¿Edad?
- 1:46:38-Me da igual.
- 1:46:40Yo vengo por las ovejas y las vacas. -Ah, vale.
- 1:46:42Venga, Mónica, que ya queda menos. -Ya voy en ello.
- 1:46:46-Esto está. Esto está dando sus últimos coletazos.
- 1:46:49(Música animada)
- 1:47:03Muy bien, Mónica. Creo que ya te queda menos.
- 1:47:05-Sí, ¿verdad? -Perfecto.
- 1:47:07Sois un equipo tremendo. Te veo muy en ello.
- 1:47:12-Oye, que yo también le di. -Vaya, ¿quién hizo el otro lado?
- 1:47:16-Ahora solo se ve lo último, ¿no? ¿Y la primera parte?
- 1:47:18-Te veo muy entregada. -Hombre, dime tú.
- 1:47:22-Yo me noté más segura con la tijera y me noté más segura...
- 1:47:26Con menos miedo a cortarla.
- 1:47:29-Luces con moño propio, que no se escape.
- 1:47:31-Quieta, bonita. ¡Eh!
- 1:47:34No, tu piel... Eso no vale para nada. Vamos a quitarlo de aquí.
- 1:47:37-Estírala, a ver cómo quedó el vellón.
- 1:47:39A ver cómo nos ha quedado. -Nos ha quedado genial.
- 1:47:42-Buah, una pieza o siete. -Una.
- 1:47:44Yo ganadora me veo en cuanto a que he mejorado mucho,
- 1:47:48pero no ganadora de la prueba.
- 1:47:50Estoy muy contenta de cómo salió.
- 1:47:52Muy contenta de cómo salió.
- 1:47:54Pero no como para ganar.
- 1:47:56-Es que la cresta que hiciste es como para estar orgullosa.
- 1:47:58-Lo sé.
- 1:48:00-Perfecto. -Muchas gracias por todo.
- 1:48:02-Lo habéis conseguido. Un placer.
- 1:48:04Que vaya bien, que ganéis mucho. La suerte está echada.
- 1:48:07Ahora veremos cómo estaban todas las ovejas.
- 1:48:09Y que ganen los mejores. Sin más. -Muchas gracias por todo.
- 1:48:13-Habéis mejorado mucho desde la última vez.
- 1:48:15-Ostras. -Lo hacen y resuelven, ojo.
- 1:48:17Llegarán a trasquilar sin ningún problema.
- 1:48:22Pero en estos días no he visto un cambio muy grande.
- 1:48:25Bien, pero iguales.
- 1:48:33Buenas tardes, Montunos.
- 1:48:35(AMBOS) Buenas.
- 1:48:36-¿Qué tal? -Guillermo.
- 1:48:37¿Cómo va la vida? -Bien.
- 1:48:38-¿Bien? Pues llega la final
- 1:48:40y llega la hora de trasquilar otra oveyina xalda.
- 1:48:43Un lujo de esta Asturias que tenemos aquí.
- 1:48:46Bueno, sin más. El protocolo ya lo sabéis.
- 1:48:48Cómo la hay que poner, cómo la hay que sentar,
- 1:48:50y cuidadín no cortar la oveya, cuidadín no cortar las manos.
- 1:48:53-Sí, ya, ya. -Os voy a entregar la oveya,
- 1:48:55os voy a entregar la media.
- 1:48:57Y, como tengáis a bien, a ver cómo vamos a empezar.
- 1:49:01-La competición te exige... -Claro, quieras o no,
- 1:49:04siempre está ahí la incertidumbre. -A la hora de la verdad,
- 1:49:08mantengo la calma, no te preocupes.
- 1:49:10-Al lío, David. -Empezamos por la panza.
- 1:49:13-Siéntala para que no se mueva. -Déjala ahí.
- 1:49:16-Entre los dos ye más fácil.
- 1:49:18Lo primero que tenéis que hacer ye limpiar la barriga.
- 1:49:21Si no, con las patas juntas, después no podéis...
- 1:49:24-Espera, voy a atarla primero las patas.
- 1:49:25-No, primero... Las tijeras.
- 1:49:28-Hay que atarla. -No.
- 1:49:29Hazlo como te dijo el pastor, no inventes nada.
- 1:49:32-Ya le cogí la idea.
- 1:49:35-Primero hay que limpiar la barriga.
- 1:49:37-Ah, limpiarla. -Claro.
- 1:49:38-Vale, vale. -Ye la parte más delicada.
- 1:49:42-Espera, te la sujeto y corta.
- 1:49:43-Ya sabes, nunca tirar del pelo pa'rriba.
- 1:49:46-Es la más complicada. -Quítale la mierda de la barriga.
- 1:49:51-Ahí. Pam-pam.
- 1:49:53-Ahí, ahí, David.
- 1:49:54Muy bueno, muy bueno. Con la puntina.
- 1:49:57-Con la puntina, David. -Sí, está más blanda con la puntina.
- 1:50:01-Recuerdo que David el otro día enseguida tomó el ritmo.
- 1:50:04-Sí, sí.
- 1:50:05Muy bien, muy bien, David.
- 1:50:07-Le suenan muy bien las tijeras a David.
- 1:50:10-Sí, con la punta yo creo que corta mejor.
- 1:50:12-La punta del pecho, David. Eso déjalo para después.
- 1:50:16-A ver... El pecho aquí. -Entre las dos patas de delante.
- 1:50:20-Ah, estas. -Eso está muy duro
- 1:50:22porque, de tumbarse siempre, se apoyan sobre eso.
- 1:50:26-Está duro. -Eso está muy duro siempre.
- 1:50:30-¿Quieres darle? -Sí. Sujeta tú la pata esta.
- 1:50:33-Toma. -Sujétala.
- 1:50:37-Te tienes que poner a este lado. -Ya, ya.
- 1:50:39-Donde estoy yo. -Sujeta, sujeta.
- 1:50:41-Cuidado.
- 1:50:43No, de este lado, donde estaba yo. -Ya, ya.
- 1:50:46Siéntala, siéntala.
- 1:50:48-"De este lado donde estoy yo" no lo has entendido.
- 1:50:51-Sí, hombre. -Ya lo veo yo.
- 1:50:54-Ellos solo la agarraron y ella sola se murió.
- 1:50:57-Siéntala ahí. -Siéntala como la tenía yo.
- 1:51:00-Hay que sentarla. -Ahí, eso es.
- 1:51:05La oveja está tranquila. -Sujeta esta pata, David.
- 1:51:09Voy a innovar. -¿Vas a innovar?
- 1:51:11Ya empezamos con los inventos raros.
- 1:51:13-Vamos a dejarla como la duquesa de Alba.
- 1:51:16-Pobre. -Va a quedar parecida.
- 1:51:19-Recordad que ye la final. El tiempo da igual.
- 1:51:22Que quede curiosa, eso nos vale.
- 1:51:25(Música)
- 1:51:33Ya podéis amarrarla.
- 1:51:35-La media está aquí. -Espera, que la siento bien.
- 1:51:40Sentadina, guapa. -Las cuatro patas.
- 1:51:43-Dame la pata. Espera, espera.
- 1:51:45Espera, David, que una va así, otra va así, y otra va así.
- 1:51:50Ahora, júntala en el medio. Por donde tengo yo... Ahí.
- 1:51:55-Es cortando desde abajo, no dejando las puntas.
- 1:51:57-Y siguiendo la línea.
- 1:51:59Con la puntina das muchos seguidos, que uno corto que no te...
- 1:52:03-Sí, eso tiene que ir...
- 1:52:05Sujétale la cabeza. No te preocupes, que...
- 1:52:09-Ahí. Qué bueno.
- 1:52:14-Ahí estamos. -Muy bueno, chaval.
- 1:52:20(Música)
- 1:52:29-Ya queda poco. -A ver.
- 1:52:31-Esa línea que te queda. -Vamos, que la oveya se duerme.
- 1:52:34-Poco le falta.
- 1:52:36No hace falta cantarle nanas ni nada.
- 1:52:38-Está todo chupado. -Muy bueno, David.
- 1:52:44-Sois un equipo tremendo. Guillermo pone orden y David corta.
- 1:52:47-Pero este nació para ello. -Está claro.
- 1:52:50-Nacido para trasquilar. -Nació para ello.
- 1:52:52Cogió enseguida la idea. -"Nacidos para trasquilar",
- 1:52:55puede ser una serie guapa. -Este vale para todo.
- 1:52:58-¿Qué tal se portó en la cabaña? -Muy bien, muy bien.
- 1:53:03Bueno, cocinando... -¿Es cariñoso?
- 1:53:05-Cocinar, tiene que mejorar.
- 1:53:07Yo que no sé hacer nada..., pues está todo bueno.
- 1:53:12Pero sí, señor. Vale para todo.
- 1:53:15Ahora tiene que encontrar una mujer. -Una rapaza.
- 1:53:19-Sí, sí. -Será por rapazas.
- 1:53:22-Tampoco tiene que ser muy especial. Tú sabes hacer de todo.
- 1:53:28-Lo que peor llevo es lo de lavar la ropa
- 1:53:30y fregar los platos. -Entonces necesitas una lavadora.
- 1:53:34-Toma, acábala.
- 1:53:36Dale el último... -Sí, el último.
- 1:53:39-El último trasquilón.
- 1:53:44-Vamos, Guillermo, mete la tijera. -Mete tijera. Ahí.
- 1:53:51Tienes las manos igual que una retro.
- 1:53:53-Tienes las tijeras sin engrasar. -Grasa tienen bastante.
- 1:53:57-Están duras. -No creo que se oxiden.
- 1:53:59-O sin pilas. Algo necesitan las tijeras.
- 1:54:05-Es que van a 125 las tijeras.
- 1:54:09-Bueno, frío no va a pasar este verano.
- 1:54:11-No, no. Está guapísima. -Está perfecta.
- 1:54:13Frío ya te digo yo que no. -Deja que remate por aquí.
- 1:54:18Por aquí algunas cosas.
- 1:54:20-Todo de un viaje. Mira, David.
- 1:54:23-Mira qué vellón. -Mira.
- 1:54:27Todo de un tirón, ¿eh?
- 1:54:32-Por la lana, ves que... -Le dejaste cresta todavía.
- 1:54:35-Mira qué pedazo de...
- 1:54:38Vaya abriguísimo que tenía. -Vaya abriguísimo, ¿eh?
- 1:54:41-Mira. -Hostia, ¿eh? Salió.
- 1:54:43-Si parece una vaca.
- 1:54:47-Como lo estires más, como un toro. -Pero mira qué grande ye.
- 1:54:51Y ni un tijeretazo. -Nada, perfecto.
- 1:54:54-Exagerado, David. -Muy guapo.
- 1:54:56Esta la ponemos aquí. -A secar.
- 1:55:00-Para que le dé el aire. Después habrá que llevarla a lavar.
- 1:55:03-La lavas, claro.
- 1:55:05-Tosquiladores oficiales. -¿Viste? De un viaje.
- 1:55:08-Claro, es lo suyo. -Mira qué poca lana...
- 1:55:11-Bueno, lo sucio que no se puede aprovechar.
- 1:55:13-Todo de una pieza.
- 1:55:16-Bueno, perfecta. Muy bien. -Pues soltamos la oveya.
- 1:55:23-Vamos a ver...
- 1:55:24Nada, está perfecta. Guapa.
- 1:55:26Con la moñina pa'el sol.
- 1:55:28-Le dejamos una crestina. -Es muy guapa la crestina esta.
- 1:55:31-Tiene los ojos igual que yo. -Para que no se caliente la cabeza.
- 1:55:35-La propia oveja sabe quién trasquila bien y quién mal.
- 1:55:37-Y el rebaño también sabe. Cuando lleguen y la vean,
- 1:55:41esta va a llegar pegándose un vacile que ya verás lo guapa que va a ir.
- 1:55:46-Sois unos máquinas.
- 1:55:47-Muchas gracias. -Encantado.
- 1:55:49-A seguir practicando. Lo tenéis chupado.
- 1:55:52-Quedó bien. -Confío en que, si salís de esta,
- 1:55:55salgáis con cinco oveyinas xaldas y peleéis por este...
- 1:55:59-El pelo ya sabemos cómo va. -El pelo ya lo sabéis.
- 1:56:03A Los Montunos los vi bien. También es el equipo más equilibrado.
- 1:56:09Hay uno que destaca. Está claro.
- 1:56:12Creo que es David.
- 1:56:14Se le ve muy suelto en las artes de la tosquila.
- 1:56:16-La verdad es que rivales... -Si no está Óscar, el barbero.
- 1:56:21-Sí, pero no está aquí.
- 1:56:23-Los que tenemos aquí yo creo que...
- 1:56:25-Como no hay peluqueros...
- 1:56:27-O Jacobo, mi peluquero.
- 1:56:30-Toni parece ser que era peluquero.
- 1:56:32No sé con las ovejas qué tal se le dará.
- 1:56:35-Pero estas tijeras, hay que apretar ahí.
- 1:56:37-Hay que agarrar bien con las manos. -Y peinado y enjabonado.
- 1:56:41Esto hay que cortar la mierda que tienen pegada.
- 1:56:44-Sí, sí. -Y hay que apretar.
- 1:56:50(Música)
- 1:56:52Ya veis que nuestros aspirantes a pastores
- 1:56:54han cabruñado la guadaña, catado el ganado,
- 1:56:57tosquilado la oveya, han cocinado el tortu y la manteca,
- 1:57:01y presentaron curado su queso Gamonéu.
- 1:57:06Y ahora llega el momento de saber qué pareja será la ganadora
- 1:57:10de la primera edición de "Escuela de pastores" de TPA.
- 1:57:17Chicos, enhorabuena.
- 1:57:18Habéis demostrado con creces lo aprendido durante estas semanas,
- 1:57:22y no solo por vuestro esfuerzo y dedicación,
- 1:57:25sino también por la valentía
- 1:57:26de dejar vuestras cómodas vidas atrás
- 1:57:28y venir aquí, a la montaña,
- 1:57:30a conocer las duras condiciones del día a día de un pastor.
- 1:57:35Nuestros pastores están muy orgullosos de vosotros,
- 1:57:38y por eso quieren haceros entrega de este diploma
- 1:57:41que os acredita como lo que ya sois,
- 1:57:43auténticos pastores.
- 1:57:46(Música emotiva)
- 1:57:56Los graduados de la primera promoción
- 1:58:00de "Escuela de pastores" de TPA son...
- 1:58:03Mónica Ceide Vilariño.
- 1:58:07Enhorabuena, Mónica. Gracias.
- 1:58:09Felicidades. Gracias.
- 1:58:11Enhorabuena. Gracias.
- 1:58:14Nuria Cofán Labrador.
- 1:58:17Felicidades, Nuria. Gracias.
- 1:58:19Enhorabuena. Gracias.
- 1:58:22Felicidades. Gracias.
- 1:58:26Sofía Fernández Fuentefría.
- 1:58:30Felicidades, Sofi. Gracias.
- 1:58:32Enhorabuena. Gracias.
- 1:58:34Gracias, Rubén.
- 1:58:38Antonio Fernández.
- 1:58:41Felicidades, Toni. Gracias, Moi.
- 1:58:44Gracias, Elena. Felicidades.
- 1:58:46Gracias, Rubén.
- 1:58:51David Mancebo Menéndez.
- 1:58:54Enhorabuena, David. Gracias.
- 1:58:57Enhorabuena. Gracias.
- 1:58:59Enhorabuena. Gracias.
- 1:59:02Y Guillermo Lastra Valdés.
- 1:59:06Gracias. Enhorabuena, Guille.
- 1:59:07Gracias.
- 1:59:09Felicidades. Gracias.
- 1:59:11Felicidades. Gracias, Rubén.
- 1:59:15(Música emotiva)
- 1:59:25Madre, que nos han dado una boina. -Preciosísima con la boina, ¿no?
- 1:59:29-Qué guapa nos queda.
- 1:59:30-Sé que estoy monísima, chica,
- 1:59:32pero tampoco quiero que el personal se vuelva loco.
- 1:59:35(RÍE) -Ponte guapo.
- 1:59:39-¡Sí! ¡Sí!
- 1:59:43Somos pastores.
- 1:59:45-Hay que mirar si "Escuela de pastores" hará un máster.
- 1:59:48Estamos graduadas, nos falta el máster.
- 1:59:51-El acto de graduación estuvo bien. -Sí.
- 1:59:54-Ya somos pastores. -Para no ir a la universidad,
- 1:59:57al menos nos graduamos en algo. -Es la primera vez que nos graduamos.
- 2:00:02-Porque hasta ahora... -Estudiando no nos graduamos tampoco.
- 2:00:08-Pensé que era un carné como el de conducir,
- 2:00:10que luego te hacían descuento.
- 2:00:11-El único carné que tenía me lo quitó también la Guardia Civil.
- 2:00:14(RÍE) -El de conducir también. -Así que...
- 2:00:17-Pero mira, oye, un título más. -Pues nada.
- 2:00:20-A mí me gustó mucho el momento, hasta me estaba emocionando.
- 2:00:23Es como si dijera: "Jolín, madre,
- 2:00:24que me están dando un título, ¿sabes?
- 2:00:27(CANTA) -"Ya soy, soy pastor, soy pastor, soy pastor,
- 2:00:30ya soy, soy pastor, soy pastor, soy pastor".
- 2:00:34(RÍE) Ya podemos ir por ahí flipándonos.
- 2:00:36(RÍEN)
- 2:00:38(RÍEN)
- 2:00:40-A lo mejor... -Con la mano ahí y el David ya:
- 2:00:43"Turururu".
- 2:00:46-Olé, cabrón, qué eres, digo: "Graciosa y pastora, lo tengo todo".
- 2:00:50-Olé. (RÍE)
- 2:00:51-Y el trofeo va para... -Para sujetarlo,
- 2:00:54para sujetar los libros. -Para sujetar los libros, eso.
- 2:00:57-Como todos los trofeos, total. (RÍEN)
- 2:00:59-¿Para sujetar qué libros?
- 2:01:02Me lo llevaré yo para el bar. -Ahí lo vemos todos.
- 2:01:05-Claro. Si es para sujetar los libros... Me cago en la mar.
- 2:01:09(Música tensión)
- 2:01:14Chicos, ya no sois aspirantes, ya sois pastores,
- 2:01:18pero todavía nos queda por conocer qué pareja recibirá
- 2:01:24el título cum laude de la primera promoción
- 2:01:27de "Escuela de pastores" de TPA.
- 2:01:30Nervios y nervios. -Lo mismo me da un ataque.
- 2:01:33-Lirilili...
- 2:01:35Como veis, delante de vosotros tenéis tres cencerros,
- 2:01:40pero solo uno va a sonar,
- 2:01:45el de la pareja ganadora del premio de 2500 E.
- 2:01:49A mi señal debéis coger los cencerros,
- 2:01:53levantarlos y agitarlos.
- 2:01:58Ha llegado el momento de la verdad.
- 2:02:01Mucha suerte, chicos.
- 2:02:03O nosotras o Los Montunos, así yo te lo digo.
- 2:02:07-Yo casi apostaría más por Las Gallegas por el cambio...
- 2:02:10-O sea, ¿tú no apuestas por nosotros? -Sí, sí, por supuesto, por nosotros,
- 2:02:14pero de no ser nosotros, yo creo que para mí los segundos más fuertes
- 2:02:17o que más cambio han hecho, que para mí yo puntuaría eso,
- 2:02:22serían Las Gallegas.
- 2:02:23-Por favor, que suene, por favor, que suene,
- 2:02:25por favor, que no tengan nada ellos, por favor, que suene.
- 2:02:28Por favor, Toni, levántalo, que suene
- 2:02:30y, o sea, me tiro contra ti y te como.
- 2:02:33Aspirantes, manos a los cencerros.
- 2:02:36(Música tensión)
- 2:02:43Y los ganadores de la primera edición
- 2:02:46de "Escuela de pastores" de TPA y, por lo tanto,
- 2:02:49graduados cum laude son...
- 2:02:52(Música tensión)
- 2:03:11¡Ahora!
- 2:03:13(GRITAN)
- 2:03:17(Música triunfal)
- 2:03:19(Aplausos)
- 2:03:38Sí, señor, campeón.
- 2:03:41-¡Qué bien! ¡Mira cómo suena!
- 2:03:44(Cencerro)
- 2:03:50Tócala ahí, campeón, sí, señor.
- 2:03:56-Yo estaba escuchando y digo: "Yo no quiero escuchar nada por aquí,
- 2:03:59por este lado". -Ya, pero sonó el nuestro.
- 2:04:02-Yo me fijaba... -Nuestro cencerro.
- 2:04:04-Yo juraría que las dos primeras campanadas no las escuché.
- 2:04:08-Nada.
- 2:04:11(Continúa música)
- 2:04:20-La actitud de ellos me pareció un poco...
- 2:04:22-No me fijé mucho.
- 2:04:24-Bueno, lógica o dentro de lo que ya venía siendo, ¿sabes?
- 2:04:28Me sorprendería más si se hubiesen tirado
- 2:04:31o hubiesen saltado o aplaudido, pero es dentro de...
- 2:04:34de lo que se lleva haciendo, ¿no?
- 2:04:37-Me cago, digo: "Que lo tenemos nosotros, tío".
- 2:04:40-Digo: "Eso que suena..." -¿Cómo que no suena?
- 2:04:43-Luego sí, claro. -Este el que suena...
- 2:04:46-Se enteraron... -Claro, lo notaba en la mano.
- 2:04:49-Casi se enteraron antes más Las Gallegas
- 2:04:51que se nos tiraron al pescuezo aquí. -Se nos tiraron las gallegas.
- 2:04:55-Yo lo que más he visto es que la vida del pastor
- 2:04:58quien la ha sabido reflejar han sido ellos,
- 2:05:00haciendo piña, ayudándonos los unos a los otros,
- 2:05:03ofreciéndonos sus cosas, quiero decir, ¿sabes?
- 2:05:06Si lo paras a pensar,
- 2:05:08en las pruebas más o menos todos hemos aprendido al mismo ritmo,
- 2:05:11todos más o menos las hemos hecho igual,
- 2:05:13pero la actitud de ellos ha sido una actitud
- 2:05:15que son merecedores del premio.
- 2:05:17-Estoy muy orgulloso, ¿eh? De mí y de esta.
- 2:05:20-Yo también estoy orgullosa de nosotros, pero me jode.
- 2:05:22-¿Por qué? -Mogollón. Porque sí.
- 2:05:25Porque sí, porque yo soy muy competitiva... en todo
- 2:05:28y me jode perder.
- 2:05:30¿Qué quieres que te diga, que me alegro?
- 2:05:32Pues no, no me alegro ni por ellos ni por ellas.
- 2:05:34-Parece que estáis en un funeral, ¿vale?
- 2:05:36-No quiero hablar, no quiero hablar.
- 2:05:38-Igual de... marcharnos de marcharnos no, pero... Buah...
- 2:05:43Enhorabuena, chicos, sois los primeros ganadores
- 2:05:45del programa "Escuela de pastores" de TPA.
- 2:05:49Aquí vuestros pastores os van a hacer entrega
- 2:05:51del premio de 2500 E y de unos callaos
- 2:05:54para que ya os vayáis como unos auténticos pastores.
- 2:05:58Muchas gracias, muchas gracias.
- 2:06:00(Aplausos)
- 2:06:03(Música triunfal)
- 2:06:17No sé si llegará a Cangas porque...
- 2:06:21este como ye muy divertido y yo que me lía, me lía, me lía...
- 2:06:25-Pero si... ¿Te lío yo?
- 2:06:26-Bueno, y yo a ti y tú a mí, liámonos los dos,
- 2:06:29pues igual llegamos como vinimos.
- 2:06:31-Mira, yo creo que cogemos el cheque y según vamos pasando le decimos:
- 2:06:34"Coja un cacho y vaya cobrando". -Vete cobrando.
- 2:06:38-Váyase cobrando de ahí.
- 2:06:39-Tenemos riesgo de llegar a casa sin un duro, eso es muy fácil,
- 2:06:43porque suele pasarnos.
- 2:06:44-Igual cuando llegamos allí,
- 2:06:46en vez de 2500 tenemos menos 2500 que debemos de más, ¿sabes?
- 2:06:50-Bueno, es fácil, es fácil, es fácil.
- 2:06:53-Cambiar la vida... No es que me cambie mucho la vida...
- 2:06:57-Pero la experiencia fue fantástica. -Sí, sí, inolvidable.
- 2:07:01-Inolvidable y la vamos a recordar siempre.
- 2:07:05Ahora lo que pasa es que volvemos al día a día,
- 2:07:07ahora tendremos que volver a la civilización.
- 2:07:10-Ahora cuando veas a un paisano que esté cabruñando
- 2:07:13o esté esquilando...
- 2:07:15-Ahora ya le puedo decir:
- 2:07:16"Esa está más afilada o hazlo así o tal".
- 2:07:18-Tú te pones al lado y empiezas... -A la vaca llévala por el otro lado.
- 2:07:22-Va usted mal...
- 2:07:23-Ahora en el día a día sí,
- 2:07:25que me lo están toreando mucho los ganaderos y tal,
- 2:07:28allí algún conocido ganadero y ahora ya les puedes decir...
- 2:07:31-Que voy a orientar mi futuro laboral hacia esto, ¿no?
- 2:07:34De hecho, próximamente me compraré una vaca.
- 2:07:37Sí, tengo... (RÍEN)
- 2:07:42-Me la han cambiado, me está dando miedo, ¿vale?
- 2:07:44-Pues sí.
- 2:07:46-Si necesitas pastorcilla, ya sabes, tengo el diploma.
- 2:07:50-Pues sí, tengo ahí un proyecto que ha nacido gracias a este programa
- 2:07:53y quiero una vida así,
- 2:07:56quiero una vida como la de estos pastores.
- 2:07:58-O sea, yo no me quiero ir para la civilización.
- 2:08:00-Yo no me veo como pastor. -Yo sí.
- 2:08:02-Porque el trabajo de pastor es muy difícil.
- 2:08:06-Pero recompensa, ¿eh? -Un pastor...
- 2:08:08Pero un pastor no se hace en un día, un abogado hace la carrera
- 2:08:12y ya es abogado, un pastor tienes que nacer
- 2:08:16e ir inculcándote pastor,
- 2:08:17y a lo mejor con 40 años eres medio pastor.
- 2:08:20-Y sigues aprendiendo, pero eso es lo que mola,
- 2:08:22que es algo que no te estancas.
- 2:08:24-A mí me valió en plan...
- 2:08:27Eh, curarme de esto de la comida...
- 2:08:31No, a mí, a ver, me gustó la experiencia,
- 2:08:33aprendí un montón de cosas, pero no...
- 2:08:36A lo mejor me compro, como mucho, una oveja en el balcón o algo así,
- 2:08:39o yo qué sé, pero... ¿Qué vas a hacer tú?
- 2:08:43¿Qué es eso que vas a hacer? ¿O vas a pastorear realmente?
- 2:08:47-Tienes que reconocerme a mí... -Sí, trabajas el doble.
- 2:08:51-El doble. -Hombre, claro.
- 2:08:52Porque haces las cosas dos veces, una mal y luego otra para arreglarlo.
- 2:08:56-Fuimos un equipo muy fuerte y tienes que decir... que trabajé.
- 2:09:01-Nos compenetramos bien. -Nos compenetramos bien.
- 2:09:04Gracias que te hice muchas cosas, que si no estoy yo...
- 2:09:06-Y ayudamos... y ayudamos al resto de la gente,
- 2:09:09que yo creo que eso fue... -Y ayudamos a todos,
- 2:09:11eso sí, ayudamos a todos, eso sí que es verdad.
- 2:09:14Aprendieron a hacer de todo. -A hacer fuego también.
- 2:09:16-Hacer de todo. -A partir leña.
- 2:09:18-Sí, a todo.
- 2:09:21Enhorabuena, Montunos, pareja que obtuvo la máxima nota,
- 2:09:25aunque por poco margen de diferencia.
- 2:09:27Así quedaron sus resultados.
- 2:09:35(Música)
- 2:09:39Yo a Los Taciturnos voy a darles un 2
- 2:09:42porque, bueno, aunque ponen empeño y tal,
- 2:09:46considero que todavía les falta, bueno, tienen que practicar mucho.
- 2:09:50Necesitan dar los golpes más fuerte y levantar más la mano,
- 2:09:53asentar mejor la guadaña, tener ellos mejor posición también
- 2:09:56para que ayude a asentar la guadaña
- 2:09:59y sobre todo también a la hora de afilar,
- 2:10:03pues también, ¿no?, tener más arte para afilar
- 2:10:07porque lo de afiliar ye una asignatura pendiente.
- 2:10:10En el caso de Les Gallegues también les voy a dar otro 2.
- 2:10:16Aunque... tienen más seguridad que, por ejemplo, Los Taciturnos,
- 2:10:21pero también, estamos más o menos en les mismes condiciones
- 2:10:24y más o menos en les mismes carencias.
- 2:10:26Bueno, en el caso de Los Montunos, en este caso voy a darles un 3
- 2:10:29porque yo creo que David fue el que salvó un poquitín más
- 2:10:35la situación, ya que da los golpes más fuertes,
- 2:10:40que eso hace que adelgace el filo de la guadaña,
- 2:10:44que al final ye el fin para lo que cabruñamos.
- 2:10:55Los Montunos para mí que lo tenían... cogían mucho calor
- 2:11:00y se pasaron un pelín con el calor. A ese le daríamos 3 puntos.
- 2:11:06Respecto a Las Gallegas es casi el peor de todos,
- 2:11:102 puntos.
- 2:11:12A Los Taciturnos les daríamos 4
- 2:11:15porque de sabor está bastante más rico que los demás.
- 2:11:20(Música)
- 2:11:24Bueno, la mi valoración para la mantequilla de Les Gallegues
- 2:11:27ye un 1 raspado.
- 2:11:30Aunque ya casi, casi la tenían, pero bueno, faltó,
- 2:11:35entonces, con un 1 raspado van que arden.
- 2:11:38La mi valoración para la mantequilla de Los Montunos
- 2:11:40va a ser un 4.
- 2:11:42Creo que con un 4,
- 2:11:44creo que los estoy puntuando bastante bien
- 2:11:46porque aunque mejoraron mucho, bueno, todavía tienen que practicar.
- 2:11:49La mi valoración para la mantequilla de Los Taciturnos ye un 3.
- 2:11:57Bueno, aunque no salió una mala mantequilla,
- 2:12:01pues faltó el tema ese de la limpieza
- 2:12:04a la hora de trabajar,
- 2:12:06a la hora de preparar, de la presentación en el plato.
- 2:12:11(Continúa música)
- 2:12:18Les Gallegues no llegan a 300, esto llega a 300 y con la espuma,
- 2:12:21pero ellas no llegan a 300, tienen un poco más de 250,
- 2:12:25entonces, yo a Les Gallegues les voy a dar 2 puntos.
- 2:12:29Después Los Montunos son 300 justos,
- 2:12:35lo otro también ye espuma.
- 2:12:37A Los Montunos voy a dar 3 puntos.
- 2:12:40Y después Los Taciturnos llegan a 400 claramente.
- 2:12:46A Los Taciturnos voy a darles 4 puntos.
- 2:12:52(Música)
- 2:12:55Los Montunos... yo les pondría un 2.
- 2:13:01A Las Gallegas les pondría un 4.
- 2:13:05A Los Taciturnos les pondría un 3.
- 2:13:10(Continúa música)
- 2:13:19A Las Gallegas les pondría un 3 porque aunque no han evolucionado,
- 2:13:24pero sí resuelven, igual que resolvieron el primer día
- 2:13:27podrían seguir resolviendo.
- 2:13:29Los Taciturnos, bueno, les pondría un 2,
- 2:13:34sobre todo por esa evolución que han hecho a mejor,
- 2:13:37han evolucionado a mejor, a ser más duros,
- 2:13:40más conscientes de lo que tienen entre manos.
- 2:13:42Y, por último, están Los Montunos
- 2:13:45y para mí son los más solventes.
- 2:13:47Yo un 5 no se lo daría porque no me lo doy ni a mí,
- 2:13:51entonces les daría un 4 y estarían con diferencia
- 2:13:54por el resto de los otros dos equipos.
- 2:14:00Enhorabuena, chicos, sois la primera promoción
- 2:14:02de "Escuela de pastores" de TPA.
- 2:14:05(Aplausos)
- 2:14:07(Música victoriosa)
- 2:14:14(Música)
- 2:14:46(Canción en inglés)
- 2:15:54(Música)
Final del concurso en el que participan tres parejas sin conocimiento alguno de la vida en el monte y que tienen que transformarse en auténticos pastores.
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